Moulin à Vent AOC - Joseph Drouhin

Lasissa Joseph Drouhinin Moulin à Vent esittäytyy kirkkaan vaaleanpunaisenpunaisena. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä punaviinissä voi havaita ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin reunoilla vetiseltä eikä siirappi- tai liköörimäiseltä. Tämän burgundilaisen punaviinin bukee hurmaa orvokin sävyillä. Kun tarkastelemme aromia tarkemmin, mukaan tulevat mineraaliset vivahteet, luumu ja kirsikka.

Joseph Drouhin Moulin à Vent näyttäytyy viiniharrastajalle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai karu, vaan pyöreä ja pehmeä. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Moulin à Vent on suussa ihastuttavan raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Burgundin alueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudella. Jälleen kerran esiintyvät vivahteet orvokista. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin rapautuneesta kiviaineksesta ja graniitista hallitsevista maaperistä.

Joseph Drouhin Moulin à Vent -viinin valmistus

Tasapainoinen Moulin à Vent Ranskasta on yksittäislajikkeinen viini, valmistettu Gamay-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa oloissa Burgundissa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle graniitti- ja rapautuneista kivistä koostuviin maaperiin. Moulin à Vent on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selkeästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisvaihe terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä .

Ruokasuositus Joseph Drouhin Moulin à Vent -viinille

Tämä ranskalainen toimii erinomaisesti ruokaviininä monenlaisten ruokien seurassa, mutta on myös sellaisenaan nautittuna elämys.

• Lisää tuotteita osoitteesta Joseph Drouhin