1er Cru Vosne-Romanée AOC - Joseph Drouhin

Tammessa kypsytetty 1er Cru Vosne-Romanée Burgundin viinialueelta näyttäytyy lasissa loistavan vaaleanpunaisena. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tästä punaviinistä voi aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei piirry lasin reunoille vetisenä, eikä myöskään siirappi- tai liköörimäisenä. Joseph Drouhinin punaviini tuo nenään monenlaisia aromeja, kuten mansikkaa, hapankirsikoita ja orvokkia. Ikään kuin tämä ei olisi jo tarpeeksi vaikuttavaa, lisäävät pieni tammi ja siinä tapahtunut kypsytys vielä kahvin/mokan ja suklaan aromeja.

Joseph Drouhin 1er Cru Vosne-Romanée hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Pullotettaessa jäännössokeria on ollut 3,3 grammaa. Kyse on aidosta laataviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja ilahduttaa tästä syystä kaikessa kuivuudessaan hienostuneella tasapainolla. Hyvä maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä silkkinen punaviini esittäytyy suussa harmonisena. Sen selkeä hapokkuus tekee 1er Cru Vosne-Romanéesta kielellä ihastuttavan raikkaan ja eloisan. Jälkimaussa tämä nuorekas punaviini Burgundin viinialueelta ihastuttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiin tulevat vivahteet orvokista ja mansikasta. Pitkässä jälkivaikutelmassa liittyy joukkoon vielä mineraalisia sävyjä mergelin ja saven hallitsemilta mailta.

Joseph Drouhin 1er Cru Vosne-Romanéen vinifikaatio

Tämän viinin painopiste on selvästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Pinot Noirissa. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Joseph Drouhinilta on käytetty ainoastaan virheetöntä rypälemateriaalia. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Burgundissa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi-, sora- ja mergelimaahan. Ilmeisesti 1er Cru Vosne-Romanéeen vaikuttavat myös Cote de Nuitsin ja Hautes Cotes de Nuitsin ilmasto ja viljelytapa. Tätä ranskalaista voi parhaassa mielessä kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavana. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaatiota seuraa 16 kuukauden kypsytys ranskalaisessa barrique-tammessa.

Ruokasuositus Joseph Drouhinin 1er Cru Vosne-Romanéelle

Nauti tämä ranskalainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi purjokeiton, boeuf bourguignonin tai kikhernecurryjen kumppanina.

Palkinnot Joseph Drouhinin 1er Cru Vosne-Romanéelle

Erinomaisen hinta-laatusuhteen lisäksi tämä Joseph Drouhinin viini voi ylpeillä myös palkinnoilla ja yli 90 pisteen huippuarvioilla. Vuodelle 2018 nämä ovat tarkemmin:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 pistettä
• James Suckling - 93 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Joseph Drouhin