Morgon Domaine des Hospices de Belleville AOC - Joseph Drouhin

Morgon Domaine des Hospices de Belleville, Joseph Drouhinin kirjoittama Burgundista, tarjoaa lasissa kirkasta, vaaleanpunaista väriä. Tuoksu paljastaa kaikenlaisia mustikoita, karhunvatukoita, mulberioita ja mustia currantteja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, suurissa puutynnyreissä kypsyttely tuo mukanaan muita aromeita, kuten itämaisia mausteita, tummaa suklaata ja kaakaopapuja.

Tämä kuiva punaviini Joseph Drouhinilta on tarkoitettu ihmisille, jotka nauttivat mieluiten täysin kuivia viinejä. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärettömän lihallisella ja silkkisellä rakenteellaan. Loppumaussa tämä kypsytettävä punaviini Burgundin viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Uudelleen esiin nousevat mustikka- ja karhunvatukkanuotit.

Joseph Drouhin Morgon Domaine des Hospices de Bellevillen vinifikaatio

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Gamayhin. Tälle erityisen tasapainoiselle lajikeviinille Joseph Drouhinilta on kerätty vain virheettömiä rypäleitä. Viinikeruun jälkeen viinirypäleet siirtyvät välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puutynnyreissä kontrolloitujen lämpötilojen alla. Käymisen päätyttyä Morgon Domaine des Hospices de Bellevillea kypsytetään vielä muutaman kuukauden ajan 500 l tammitynnyrissä.

Ruokasuositus Joseph Drouhin Morgon Domaine des Hospices de Bellevillelle

Nauttikaa tätä ranskalaista punaviiniä mieluiten 15 - 18 °C:ssa seuranaan Boeuf Bourguignon, vihannes-kuskus naudanlihapyöryköiden kanssa tai vasikanrinta papujen ja tomaattien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Joseph Drouhin