Les Gravieres - Domaine Gordonne

Les Gravieres von Domaine Gordonne lumoaa kirkkaalla, syvän keltaisella värillä, joka heti vetää huomion puoleensa. Buketti on moniulotteinen ja viettelevä. Hentoja sävyjä keltaisista hedelmistä, kuten kypsästä päärynästä ja auringossa kypsyneestä aprikoosista, yhdistyy hennosti valkoisten kukkien ja elegantin hunajan sävyn kanssa. Hienovaraisesti vähäistä mantelia ja hienostunutta maustearomiaa, jotka lisäävät viiniin jännittävyyttä. Maussa Les Gravieres von Domaine Gordonne on täyteläinen ja tasapainoinen hapokkuus. Samettiset tanniinit tekevät tekstuurista silkkisen, ja maku kehittyy mehukkaista persikoista, sitrushedelmistä ja kukkivasta alasta, kuten jasmiinista. Pidentyneessä lopetuksessa on mineraalinen raikkaus, joka tekee viinistä erittäin elegantin ja kestävän.

Vinifikointi Les Gravieres von Domaine Gordonne

Rypäleet Les Gravieres von Domaine Gordonne kasvavat alueen soramailla, jotka ovat tunnettuja erinomaisesta läpäisevyydestä ja mineraalisuudestaan. Tämä ainutlaatuinen alusta vaikuttaa merkittävästi viinin maaperän karakteriin. Viljely toteutetaan suurella huolella ja luonnon kunnioituksella. Sadonkorjuu tehdään ainoastaan käsin, jotta valitaan vaurioitumattomia rypäleitä ja saadaan viiniin vain parasta laatua.

Huolellisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan varovasti, jotta kypsät aromit säilyvät optimaalisesti. Happumisen kontrolloitu lämpötila toisinaan teräsvaihtioissa säilyttää tuoreet hedelmäaromit ja voimakkaan, selkeästi määriteltyn buketin. Sen jälkeen viini kypsyy osin useita kuukausia ranskalaisissa tammitynnyreissä, missä se saa lisää monimuotoisuutta, syvyyttä ja makufinessiä. Kypsytys etenee hitaasti ja tasaisesti, jotta viini pysyy täyteläisenä ja tasapainoisena.

Suosituksia Les Gravieres von Domaine Gordonne -viinin nauttimiseen

Les Gravieres von Domaine Gordonne on erinomainen kumppani monenlaisiin ruokiin. Sen elävä raikkaus ja hienostunut mineraalisuus sopivat erinomaisesti kevyisiin annoksiin ja hienostuneisiin resepteihin. Tämä viini harmonoi erityisen hyvin esimerkiksi:

1. Grillattujen kalojen, kuten doraden tai hauen, sitruunaisella voikastikkeella
2. Tuoreiden merenelävien, kuten osterien tai kampelojen, kanssa
3. Kevyt, sitruuna-yrttipäällinen kana- tai kalkkunaruoka
4. Kesäiset salaatit vuohenjuustolla ja rapeilla pähkinöillä
5. Mausteiset vihannesruoat, kuten ratatouille tai parsakastikkeella höystetty parsa

Lisäksi Les Gravieres von Domaine Gordonne hurmaa aperitiivina tai seurustelussa hienojen juustojen, välimerellisten tapasyöjien ja antipastien kanssa. Hänen tasapainoinen rakenteensa ja samettinen suutuntumansa korostavat sekä yksinkertaisia että vaativampia ruokia, tehden tästä viinistä todellisen monitoimijan.

• Erityisen sopiva juhlallisiin tilaisuuksiin ja tyylikkäisiin illallisiin
• Soveltuu niin kesä- kuin talvikokkailuun

• Lisää tuotteita osoitteesta Château la Gordonne