Rosé - La Chapelle Gordonne

Rosé La Chapelle Gordonne esittäytyy viettelevässä, hennossa vaaleanpunaisen lohenvärisessä sävyssä, joka ihastuttaa kimaltelevilla heijastuksillaan. Tämä väripeli muistuttaa varhaisen kesäpäivän iltoja ja kuljettaa meren välittömään keveyteen. Tuoksussa avautuu moniulotteisia makuja mehukkaasta mansikasta, kypsästä vadelmasta ja hienosta punaherukan vivahteesta. Siniharsoisten ruusun terälehtien ja hienostuneen persikan vivahteet viimeistelevät aromipelin tyylillä. Maistettaessa viini on raikas ja eloisa, siinä on täydellisesti tasapainotettu hapokkuus, joka korostaa hedelmäistä luonnetta. Hienostunut mineralityysi antaa viinille syvyyttä, kun taas kevyen mausteinen jälkimaku luo kestävän, kutsuvan lopetuksen. Rosé La Chapelle Gordonne yhdistää taitavasti raikkauden ja syvyyden ja lumoutuu nautiskelijoista, jotka haluavat kruunata erityisiä hetkiä persoonallisella roseella.

Rosé La Chapelle Gordonnen vinifikaatio

Tämän hienostuneen rosén rypäleet tulevat huolellisesti valituista Provence-viiniviljelmistä. Miedossa ilmastossa, lämpimien päivien ja viileiden öiden muodostamissa olosuhteissa, kypsyminen etenee optimaalisesti. Viiniviljelmät hoidetaan kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti, mikä takaa korkealaatuisen lopputuloksen.

Sadonkorjuu tapahtuu optimaalisen kypsyysasteen saavutettua, jolloin sokerin ja hapokkuuden tasapaino on täydellinen. Rypäleet kerätään käsin aikaisin aamulla, säilyttäen niiden tuoreus ja aromit.

Hienon puristamisen jälkeen seuraa hallittu kylmämääräytyminen. Tämä tekniikka takaa hienostuneen lohenpunaisen värin ja hienon hedelmäisten aromien uuttamisen ilman liiallista tanniinisuutta. Käyminen tapahtuu alhaisissa lämpötiloissa lämpöä säätelevissä terästankeissa, mikä säilyttää hedelmäisen luonteen ja elävän raikkauden.

Kypsytys tapahtuu vain terästankeissa, mikä korostaa viinin kirkkautta ja raikkautta. Hapettomasti käsiteltynä aromiprofiili säilyy paikan päällä kypsyksen aikana. Suodatuksen jälkeen viini pullotetaan huolellisesti, jotta sen koko potentiaali voidaan saavuttaa.

Yhteenvetona:

1. Kestävä viininviljely Provencessa
2. Käsin valitut rypäleet optimaalisen kypsyyden aikaan
3. Kylmämääräytyminen värierityksen ja aromien saavuttamiseksi
4. Lämpötilanhallittu käyminen terästankeissa
5. Hellävarainen kypsytys raikkauden ja syvyyden säilyttämiseksi

Suositukset Rosé La Chapelle Gordonnen kanssa syötävistä

Rosé La Chapelle Gordonne on erinomainen monipuolinen kumppani kevyille ja välimerellisille ruuille. Sen eloisa happo ja hienostunut hedelmäisyys yhdistyvät täydellisesti raikkaiden ja aromikkaiden ruokien kanssa.

Viini sopii mainiosti seuraaviin ruokiin:

• Grillattu kala, kuten doradi tai hauki, sitruunanvivahteella
• Välimerelliset tuoreet salaatit ja oliiviöljystä ja yrteistä valmistettu vinegretti
• Pastat kevyellä tomaattikastikkeella ja basilikan kanssa
• Lihapainotteiset ruuat, kuten paistettu broilerinrinta yrttien kera

Myös kesäisten tapasten tai mausteisen thai-salaatin seurana Rosé La Chapelle Gordonne paljastaa aromikkaan potentiaalinsa täysin. Sen hedelmäinen raikkaus ja hienovaraiset mausteiset vivahteet luovat harmonisen kontrastin mausteisille ja tuoreille ruoille.

Kokeile tätä roséviiniä luodaksesi unohtumattomia nautintohetkiä ja rikastuttaaksesi ruokapöytääsi Provenzen viehätyksellä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château la Gordonne