Kretzer Lagrein - Klosterkellerei Muri Gries

Kretzer Lagrein - Klosterkellerei Muri Gries esittäytyy hienostuneessa roosa sävyssä, joka on tyypillinen tälle Trentino-Etelä-Tirolin lajikkeelle. Sen viehättävä, hento vaaleanpunainen väri välittää eleganttia raikkautta ja pehmeyttä. Tuoksussa avautuu intensiivinen kypsien hapankirsikoiden aromikkuus, jota täydentävät vadelman ja punaisten marjojen vivahteet antaen viinille eloisaa hedelmäisyyttä. Lisäksi mukana on hienovaraisia kukkaishunajan ja aavistuksen mantelin sävyjä, jotka korostavat kokonaisuuden moniulotteisuutta. Maussa Kretzer Lagrein vakuuttaa kuivalla rakenteellaan ja silkkisellä suutuntumallaan, joka liukuu pehmeästi kitalaella. Hieno hapokkuus tuo raikasta eloisuutta, kun taas kohtuullinen 13,0 %:n alkoholipitoisuus takaa tasapainon. Tämä roseeviini hurmaa seuraavilla erinomaisilla ominaisuuksilla:

1. Voimakas mutta elegantti roosan väri kevyellä hohteella
2. Selkeä kypsien hapankirsikoiden aromi, jota täydentävät vadelmat ja metsäm marjat
3. Hienot kukkaissävy ja hillityt mantelin vivahteet moniulotteisina täydentäjinä
4. Kuiva ja raikas maku sekä silkkinen, miellyttävä suutuntuma
5. Eloisan hapokkuuden ja pehmeän jäännösmakeuden ihanteellinen tasapaino

Arvostetusta Lagrein-lajikkeesta ja Alto Adige / Südtirol DOC -viljelyalueelta peräisin oleva Kretzer Lagrein - Klosterkellerei Muri Gries heijastaa Vanhan maailman viinityylin ominaispiirteitä. Värin, aromin ja maun yhdistelmä tekee siitä erityisen roseeviinin vaativille nautiskelijoille.

Kretzer Lagreinin valmistus Klosterkellerei Muri Gries -viinitilalla

Kretzer Lagrein - Klosterkellerei Muri Gries valmistetaan kypsistä Lagrein-rypäleistä, joita viljellään huolellisesti Alto Adige / Südtirol DOC -alueella, joka on yksi Italian arvostetuista viinialueista. Trentino-Etelä-Tirolille ovat ominaisia mannerilmaston lämpimät päivät ja viileät yöt, jotka tarjoavat ihanteelliset olosuhteet rypäleiden viljelylle. Köynnökset kasvavat kalkkipitoisilla, hyvin vettä läpäisevillä maaperillä, mikä edistää täyteläisten ja voimakkaan aromikkaiden rypäleiden kehittymistä. Sadonkorjuu tehdään käsin, jotta mukaan valikoituvat vain parhaat rypäleet.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti käyttäen niin kutsuttua Kretzer-tyyliä – Trentinolle tyypillistä roseeviinin valmistusmenetelmää. Siinä rypälemehu on vain lyhyen aikaa kosketuksissa kuorien kanssa, jotta viiniin saadaan hento roosan väri ja säilytetään vähäinen tanniinisuus sekä hieno rakenne. Seuraava käyminen tapahtuu hallituissa matalissa lämpötiloissa, jotta hedelmäiset ja kukkaiset sävyt säilyvät mahdollisimman hyvin. Viini kypsyy ruostumattomissa terästankeissa, mikä auttaa säilyttämään raikkauden ja puhtauden. Viini lepää lyhyen aikaa hiivasakan päällä, mikä tukee silkkistä suutuntumaa ja tuo lisää moniulotteisuutta.

Viini pullotetaan korkealaatuisella korkilla, joka takaa hellävaraisen sulkemisen ja mahdollistaa jopa viiden vuoden säilyvyyden. Huolellisen valikoinnin, perinteisen valmistusmenetelmän ja modernin kellaritekniikan yhdistelmä tekee Kretzer Lagrein - Klosterkellerei Muri Gries -viinistä DOC-luokan erinomaisen edustajan.

Ruokasuositukset Kretzer Lagreinille Klosterkellerei Muri Gries -viinitilalta

Kretzer Lagrein - Klosterkellerei Muri Gries sopii erinomaisesti monien raikkaiden ja kevyesti maustettujen ruokien seuraksi. Sen kuiva, silkkisen raikas luonne sopii erityisen hyvin Trentino-Etelä-Tirolin välimerelliseen keittiöön, mutta myös kansainvälisiin resepteihin. Hapokkuuden ja hedelmäisyyden sävyt tuovat annoksiin eloisaa raikkautta ja korostavat täydellisesti ruokien aromeja. Erityisen suositeltavia ovat:

• Grillatut vihannestäytteiset ruoat välimerellisin yrtein
• Raikkaat salaatit vuohenjuuston ja saksanpähkinöiden kera
• Kevyesti maustetut kalaruoat, kuten paistettu nieriä
• Pasta tomaatti-basilikakastikkeella tai kevyen tulisilla arrabbiata-versioilla
• Siipikarjaruoat, kuten paistettu kananrinta sitruunan ja timjamin vivahteella
• Italialaiset antipastit ilmakuivatun kinkun ja oliivien kera

Kretzer Lagrein - Klosterkellerei Muri Gries sopii mainiosti myös aperitiiviksi tai kesäiselle piknikille. Eloisan raikkauden, kuivan luonteen ja silkkisen suutuntuman yhdistelmä takaa maukkaan elämyksen, joka rikastuttaa jokaista nautiskeluhetkeä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Klosterkellerei Muri Gries