I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP - Cantine San Marzano

I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP loistaa viehättävällä vaaleanpunaisella värillään, joka muistuttaa Apulian lämpimistä auringonlaskuista. Tuoksussa avautuvat herkulliset aromit kypsistä mansikoista, mehukkaista vadelmista ja ohuista ruusunkukista. Ripaus pirteää sitrushedelmää ja tuoretta melonista tuo bukettiin virkistävää raikkautta, kun taas hienot mausteiset ja mineraaliset vivahteet täydentävät monimuotoisuutta. Maku suussa avautuu tämän kuplivan rosén elinvoimaisuudella: se viehättää hedelmäisen makeuden ja virkistävän happamuuden harmonisella tasapainolla. Pirteä rakenne ja miellyttävä kuplat tarjoavat vakuuttavan juomakokemuksen, joka kutsuu nauttimaan yhä uudelleen.

I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salenton vinifikaatio Cantine San Marzanosta

I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP -rypäleet kasvavat auringonpaisteisella Salenton alueella. Tässä viinitarhat hyötyvät erityisestä mikroilmastosta, joka luo ihanteelliset olosuhteet Primitivo-rypäleiden kypsymiselle. Viinitarhojen huolellinen hoito yhdistettynä valikoivaan sadonkorjuuseen varmistaa, että vain parhaat rypäleet pääsevät puristukseen.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellästi. Mehu fermentoidaan sitten ruostumattomassa teräksessä hallitussa lämpötilassa, jotta aromit säilyvät optimaalisesti. Ensimmäinen käyminen kestää useita viikkoja ja sitä valvovat kokenut viinintekijät. Käymisen jälkeen tapahtuu tirage, jossa viiniin lisätään hiivaa ja sokeria toisen käymisen aloittamiseksi, joka on vastuussa hienosta kuplimisesta. I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante kypsyy sen jälkeen jonkin aikaa hiivan päällä, mikä lisää viinin monimuotoisuutta ja luonteenpiirteitä.

Ruokaehdotuksia I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salentolle Cantine San Marzanolta

I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP on ihana kumppani monille ruokalajeille. Olipa kesällä ulkona tai juhlallisilla illallisilla, tämä rosé harmoonoi täydellisesti:

1. Tuoreiden salaattien kanssa, joissa on vuohenjuustoa ja paahdettuja pähkinöitä.
2. Grillatun vihanneksen tai Välimerellisten antipastien kanssa.
3. Pastan kanssa, jossa on tomaattikastiketta ja tuoretta basilikaa.
4. Kalapuolien, kuten grillatun tonnikalan tai lohen kera.
5. Makeiden jälkiruokien, kuten mansikkakakun tai vadelmasorbetin kanssa.

Elinvoimaiset aromit ja poreileva raikkaus viinissä kutittelevat makuhermoja ja täydentävät annosten makuja täydellisesti. Nauti sitä viilennettynä noin 8-10 asteen Celsius -lämpötilassa, jotta täysi aromi pääsee esiin ja tuo kesäisen tunnelman pöytään.

• Tuore ja pirteä.
• Kutsuvat aromit punaisista hedelmistä.
• Ihana aperitiivi.
• Monipuolinen ja mukautuva.

Hyödynnä I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP -viinin laatua ja luonteenpiirteitä ja koe makumatka Apulian viinialueelle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantine San Marzano