Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes AOC - Delas Frères

Lasissa Delas Frèresin Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes näyttää tiheän purppuranpunaisen värin. Reunoilla tämä ranskalainen punaviini muuttuu lisäksi granaatinpunaiseen sävyyn. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy selvinä kirkkovinoina lasin reunassa. Hetken aikaa lasissa oltuaan tämä vanhan maailman punaviini tarjoaa upean hienostuneita ja monimutkaisia aromeja karhunvatukasta, joita täydentävät pippuri, nahka ja lakritsi.

Delas Frères Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes näyttäytyy viininnautiskelijalle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai karulta, kuten voisi odottaa Icon-viinien segmentin viiniltä. Jälkimaussa tämä kypsynyt viini Rhône’n alueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet karhunvatukasta. Pitkässä jälkivaikutelmassa liittyy lisäksi mukaan mineraalisia sävyjä, jotka ovat peräisin soraa hallitsevista maaperistä.

Delas Frères Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes -viinin vinifiointi

Tämä punaviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Syrahiin. Tähän ihastuttavan voimakkaaseen lajikeviiniin Delas Frèresiltä on poimittu vain virheetöntä satoa. Rypäleet kasvavat Rhône’ssa optimaalisissa olosuhteissa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle soramaahan. Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selkeästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet viedään viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen ne käyvät terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Delas Frèresin Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes -viinille

Tämä ranskalainen punaviini sopii täydellisesti monenlaisten ruokien kumppaniksi, mutta on nautinnollinen myös sellaisenaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Delas Frères