Grechetto Umbria IGT - Lungarotti

Grechetto Umbria IGT:n väri – Lungarotti hohtaa kirkkaassa, voimakkaassa keltaisessa. Tämä jalo viini säteilee raikasta elinvoimaa, joka välittömästi vangitsee huomion. Nepan tuoksussa avautuvat houkuttelevat aromit mehukkaista sitrushedelmistä, kuten greipistä ja limetistä, lisättynä hienolla kypsän persikan ja herkkien kukkaisten vivahteiden sävyllä. Lisäksi esiintyy mineraalisia vivahteita, jotka korostavat hedelmäisyyttä täydellisesti. Suussa viini paljastaa täyden luokkansa: Se esittäytyy harmonisena yhdistelmänä raikkautta ja täyteläisyyttä. Mehukas hapokkuus yhdistyy elegantisti maukkaaseen runkoon, joka muistuttaa tuoreista omenoista ja pähkinäisestä vivahteesta. Tämä monivivahteinen viini päättyy pitkään, aromaattiseen jälkimaistamiseen.

Grechetto Umbria IGT:n vinifikaatio Lungarottilta

Grechetto Umbria IGT:n vinifikaatio alkaa huolellisella rypäleiden valinnalla. Viljely tapahtuu Umbrian lempeillä kukkuloilla, joissa ilmasto luo ihanteelliset olosuhteet. Täällä rypäleet viljellään hellävaraisesti sekä säilyttämään luonnolliset aromit täydellisesti. Sadonkorjuu tapahtuu tiukasti käsin, jotta rypäleiden laatu turvataan.

Vinifikaatiossa viinintekijät käyttävät moderneja tekniikoita. Rypäleet puristetaan heti sadonkorjuun jälkeen, jotta arvokasta mehua saadaan talteen. Jalot mehut käyvät kontrolloiduissa lämpötiloissa, jotta hedelmäiset vivahteet korostuvat. Tämän jälkeen viini kypsyy ruostumattomassa teräksessä, mikä antaa viinille selkeää rakennetta ja raikkautta. Lyhyt kypsyminen hienossa hiivassa edistää lisäksi aromaattista tiheyttä ja antaa viinille hienoa kermaisuutta. Näin syntyy harmoninen kokonaisuus, joka tekee Grechetto Umbria IGT:stä erityisen nautittavan.

Ruokasuositukset Grechetto Umbria IGT:lle Lungarotilta

Grechetto Umbria IGT sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Se täydentää erityisesti:

1. grillattua kalaa, joka korostaa viinin raikkaita sitrusvivahteita
2. kevyttä siipikarjaa, kuten kanaa tai kalkkunaa yrteillä, jotka korostavat sen kukkaisia aromeita
3. kasvisruokia, erityisesti tuoreista, kauden vihanneksista, jotka korostavat viinin mineraalisuutta
4. pastaruokia, joissa on hieno tomaatti- tai sitruunapohjainen kastike, joka korostaa hedelmäistä luonteenpiirrettä

Lisäsuosituksina ovat herkulliset alkupalat, kuten kesäkurpitsacarpcio parmesanilla tai Välimeren salaatti fetajuustolla ja oliiveilla. Nämä yhdistelmät tarjoavat unohtumatonta kulinaarista kokemusta.

• Grillattu mustekala sitrusvinegretillä
• Raviolit ricotalla ja tuoreilla yrteillä
• Tonnikalatartar avokadolla ja limetillä
• Caprese-salaatti tuoreen mozzarellan ja basilikan kanssa

Täydellisessä yhdistelmässä Grechetto Umbria IGT paljastaa koko loistonsa ja jää mieleen pitkäksi aikaa viimeisen siemauksen jälkeen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Lungarotti