Grand Cru Vintage - Champagne Pommery

Grand Cru Vintage von Champagne Pommery esitteytyy loistokkaan kullanruskeana, joka kiinnittää heti huomion. Herkkä hiilihappo tekee samppanjasta elävän ja elegantin näköisen, mikä herättää halun maistaa ensimmäinen siemailu. Tuoksussa kehittyy intensiivisiä aromeja kypsistä keltaisista omenoista, hunajamelonista ja hienosta briossin vivahteesta, joita täydentävät hennot mantelin ja valkoisten kukkien vivahteet. Suutuntumassa Grand Cru Vintage von Champagne Pommery yllättää tasapainollaan erinomaisesti raikkauden ja täyteläisyyden välillä. Maku paljastaa sävyjä rapeista päärynöistä ja tuoreesta sitrushedelmistä, joita säestää miellyttävä kermaisuus ja hienovarainen vanilijan vivahde. Jälkimaku on pitkäkestoinen ja elegantti, hienovaraisen paahtamisen ja mineraalisuuden jälkimaun kanssa, mikä tekee samppanjasta todellisen nautinnon hetken.

Grand Cru Vintage von Champagne Pommery -viininvalmistus

Grand Cru Vintage von Champagne Pommery-rypäleet tulevat ainoastaan Champagne-alueen parhaista Grand Cru -kohteista. Nämä alueet tunnetaan ainutlaatuisista maaperistään, jotka koostuvat kalkista ja kalkkikivestä, varmistaen optimaalisen kypsyyden ja intensiivisen aromin Pinot Noir - ja Chardonnay-rypäleille.

1. Tarkka käsinkorjuu takaa korkealaatuiset rypäleet. Vain täysin kypsät marjat pääsevät tuotantoon.

2. Hienon puristuksen jälkeen tehdään kylmäselkeytys, joka poistaa ei-toivotut sakat ja säilyttää mehun puhtauden.

3. Ensimmäinen käymisvaihe tapahtuu lämpötilassa säädellyissä ruosteisissa teräskattiloissa, jotta saadaan säilytettyä hedelmäiset vivahteet, ennen kuin toinen käymisvaihe tapahtuu pullossa klassisen samppanjan kuplinnan aikaansaamiseksi.

4. Kypsytys tapahtuu hiivasakan kanssa useiden vuosien ajan, mikä antaa viinille tyypillisen kermaisuuden ja monipuolisen aromirakenteen. Säännöllisellä pohjanpyörittelyllä hiivakasaa kevennetään ja saadaan luonnollinen lopetus.

5. Dosaasiota on hienosäädetty saavuttamaan täydellinen tasapaino hienostuneisuuden ja raikkauden välillä, täysin ilman että herkkä eleganssi vaikuttaa.

Suosituksia Grand Cru Vintage von Champagne Pommery -samppanjalle

Grand Cru Vintage von Champagne Pommery sopii erinomaisesti arvokkaaksi aperitiiviksi, joka hurmaa hienolla raikkaudellaan vieraat. Lisäksi tämä samppanja sopii upeasti monenlaisten ruokien kanssa ja rikastuttaa jokaisen nautintohetken.

1. Herkullinen yhdistelmä on äyriäisten, kuten osterien, kampasimpukoiden tai hummerin kanssa. Hieno kuplat ja sitruksiset vivahteet korostavat suolaisen maun täydellisesti.

2. Siipiruoat kermakastikkeilla, esimerkiksi samppanjassa kypsennetty kana tai perähyöttö, herättävät hienon lihan ja elegantin happamuuden yhteispelin.

3. Myös hienostuneet pehmeät juustot, kuten Brie de Meaux tai Camembert, korostavat samppanjan kermaisia vivahteita ja viimeistelevät nautinnon.

• Lehtitaikina-pasteijat metsäsienillä
• Risotto parmesaanilla ja tuoreella basilikanlehdellä
• Sushivaihtoehdot lohella tai tonnikalalla

Nauti Grand Cru Vintage von Champagne Pommery -samppanjaa erityisen juhlallisissa tilaisuuksissa tai kun haluat hemmotella itsesi eksklusiivisella hetkellä, täynnä hienostuneisuutta. Sen monimuotoisuus ja eleganssi tekevät siitä todellisen aarteen jokaisessa viini- ja samppanjakokoelmassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Champagne Pommery