Givry Cellier aux Moines Premier Cru - Domaine Thénard

Bourgognen viininviljelyalueelta peräisin oleva Givry Cellier aux Moines Premier Cru on lasissa kirkkaan vaalean punainen. Tässä ranskalaisessa punaviinissä on myös granaatinpunainen väri reunalla. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen voit havaita tässä punaviinissä ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei ole vetistä, siirappimaista tai liköörimäistä lasin seinämillä. Punaviinilasiin kaadettuna tämä Ranskasta peräisin oleva punaviini tuo esiin ihanan ilmeikkäitä luumun, karhunvatukan, mustikan ja damsonin makuja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Domaine Thénard Givry Cellier aux Moines Premier Cru on ihanan kuiva viini. Tämä punaviini ei ole koskaan karhea tai ankaraa, kuten huippuviiniltä voi odottaa. Maussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan silkkinen ja lihaisa. Jälkivaikutelmassa tämä Burgundin viininviljelyalueelta peräisin oleva punaviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on vivahteita morellokirsikasta ja mustaherukasta.

Vinification of the Givry Cellier aux Moines Premier Cru from Domaine Thénard

Tämä punaviini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Pinot Noiriin. Tähän Domaine Thénardin poikkeuksellisen tasapainoiseen yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain parhaita rypäleitä. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys.

Viinisuositus Domaine Thénardin Givry Cellier aux Moines Premier Cru -viinille

Tämä ranskalainen viini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti lammasragun, kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden, täytettyjen paprikoiden tai vasikanlihan papujen ja tomaattien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Thénard