Giro Primitivo Puglia IGP - Fantini

Giro Primitivo Puglia IGP - Fantini edustaa luonteikasta Apulian punaviiniä klassisella vanhan maailman tyylillä. Lajikepuhdas viini yhdistää tiiviin hedelmäisyyden, samettisen suutuntuman ja miellyttävän kuivan ilmeen.

Lasissa viini näyttäytyy syvän rubiininpunaisena, ja siinä on purppuranpunaisia vivahteita. Voimakas väri korostaa tämän eteläitalialaisen Primitivon täyteläistä olemusta.

Tuoksu avautuu kypsien karhunvatukoiden, mehukkaiden mansikoiden ja tummien hapankirsikoiden aromeilla. Taustalla erottuu hienovaraisia mausteisia vivahteita, hillittyjä yrttisiä sävyjä ja häivähdys välimerellistä lämpöä.

Maussa punaviini on kuiva, pyöreä ja pehmeä. Hedelmäisyys säilyy läsnä, samalla kun samettiset tanniinit tuovat rakennetta ja miellyttävää ryhtiä.

Hapokkuus tuo tiiviiseen runkoon raikkautta. Näin viini saa tasapainoisen suutuntuman ja säilyttää kypsästä hedelmäisyydestään huolimatta selkeän ilmeen.

Tanniinit ovat pehmeät, hienojakoiset ja harmonisesti integroituneet. Jälkimaussa viipyvät tummat marjat, hapankirsikka ja mausteiset vivahteet keskipitkään.

• Väri: syvä rubiininpunainen violetinsävyisin vivahtein
• Aromit: karhunvatukka, mansikka ja hapankirsikka
• Maku: kuiva, hedelmäinen ja samettinen
• Rakenne: pyöreä runko ja hienovarainen tanniinien ryhti
• Rypälelajike: 100 prosenttia Primitivoa
• Alkuperä: Apulia, Puglia IGP, Italia

Primitivo kuuluu Apulian merkittävimpiin rypälelajikkeisiin. Italian kaakkoisosassa sijaitseva lämmin alue antaa lajikkeelle kypsää hedelmäisyyttä, mausteista syvyyttä ja omaleimaista välimerellistä luonnetta.

Giro Primitivo Puglia IGP - Fantini sopii viininystäville, jotka arvostavat intensiivisiä ja helposti lähestyttäviä punaviinejä. Sen klassinen tyyli yhdistää mutkattoman nautittavuuden ja runsaan aromikkuuden.

1. Tarjoile punaviinilasista ja anna viinin hengittää hetki.
2. Kaada 15–18 celsiusasteen lämpöisenä.
3. Yhdistä voimakkaiden ruokien ja seurallisten hetkien kanssa.

Ulkoasu noudattaa klassisen Bordeaux-pullon tuttua muotoa. Korkkisuljin korostaa tämän italialaisen punaviinin perinteikästä olemusta.

Giro Primitivon valmistus

Rypäleet ovat peräisin Apuliasta, aurinkoiselta viinialueelta Adrianmeren ja Joonianmeren väliltä. Välimerellinen ilmasto muovaa Primitivo-rypäleiden aromaattista kypsyyttä.

Lämpimät päivät edistävät tiiviin hedelmäisyyden kehittymistä. Öiden viileämmät vaikutteet säilyttävät puolestaan myöhemmässä viinissä raikkauden ja selkeän rakenteen.

Viinitarhat sijaitsevat maisemassa, jossa on monenlaisia maaperämuodostumia. Kalkkipitoiset, hiekkaiset ja saviset maa-alueet ovat tyypillisiä monille apulialaisille viinitarhoille, ja ne vaikuttavat köynnösten vedensaantiin.

Sadonkorjuu ajoitetaan rypäleiden kypsyysasteen mukaan. Huolellinen valinta tukee viinin selkeää hedelmäisyyttä, syvää väriä ja harmonista rakennetta.

Rypäleiden saavuttua viinitilalle niitä käsitellään hellävaraisesti. Kuiva valmistustapa säilyttää lajikkeelle tyypillisen luonteen ja nostaa tummien marjojen hedelmäisyyden keskiöön.

Viini valmistetaan tuoreuden, hedelmäisyyden ja pyöreän suutuntuman ehdoilla. Hallitsevat puun aromit eivät ole pääosassa. Näin kokonaisuus säilyy selkeänä ja helposti lähestyttävänä.

Fantini tulkitsee Primitivoa varmalla tasapainon tajulla. Tyyli yhdistää välimerellisen runsauden suoraviivaiseen ja miellyttävän kuivaan juotavuuteen.

Alkuperämerkintä Puglia IGP viittaa suojattuun maantieteelliseen alkuperään. Se yhdistää viinin selkeästi apulialaiseen alkuperään ja alueelliseen tyyliin.

Keskiössä on itse rypälelajike. Karhunvatukka, mansikka ja hapankirsikka muodostavat tämän lajikepuhtaan punaviinin aromaattisen perustan.

Giro Primitivon tarjoilusuositukset

Sen samettinen tyyli sopii erinomaisesti voimakkaiden ruokien kanssa. Erityisen onnistunut yhdistelmä syntyy tummien ruokien ja mausteisten paahteisten aromien kanssa.

• Uunipizza salamin ja aromaattisen juuston kera
• Yrteillä maustetut grillatut salsiccia-vartaat
• Tomaattia ja voimakasta juustoa sisältävät pastavuokaruoat
• Tumman kastikkeen kera tarjottavat naudanlihapadat
• Välimerellisillä mausteilla grillatut kasvikset
• Ruokaisat antipastit oliivien ja aurinkokuivattujen tomaattien kera

Primitivo sopii vakuuttavasti myös mausteisella kastikkeella viimeisteltyjen hampurilaisten seuraksi. Sen hedelmäisyys täydentää savuisia vivahteita ja tasapainottaa elegantisti pikantteja makuja.

Syksyisissä grillijuhlissa tämä punaviini on keskeisessä roolissa. Se sopii seurallisiin hetkiin, rustiikkisten ruokien kumppaniksi ja pitkien iltojen nautittavaksi katetun pöydän äärellä.

Viini sopii yhtä hyvin rentoon kahdenkeskiseen illalliseen. Pyöreä rakenne tekee siitä monipuolisen kumppanin italialaiselle keittiölle.

Parhaiten viini tarjoillaan 15–18 celsiusasteen lämpöisenä. Tässä lämpötilassa hedelmäisyys, mausteisuus ja suutuntuma liittyvät erityisen harmonisesti yhteen.

Pyöreä punaviinilasi auttaa aromeja avautumaan. Ennen ensimmäistä siemausta viinin kannattaa antaa levätä hetki lasissa.

Säilytykseen sopii viileä, pimeä ja tärinätön paikka. Pullo säilytetään mielellään vaakasuorassa, jotta korkki pysyy joustavana.

Tasainen lämpötila ja suoja suoralta valolta auttavat säilyttämään laadun. Avattuna viini avautuu illan aikana raikkaana ja aromaattisena.

Giro Primitivo Puglia IGP - Fantini tuo lasiin apulialaista lämpöä, kypsää marjaisuutta ja samettista rakennetta. Tämä kuiva Primitivo täydentää italialaista keittiötä ja seurallisia nautintohetkiä omaleimaisella luonteellaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fantini