Gevrey-Chambertin AOP - Domaine Chanson

Lasissa näyttäytyy Gevrey-Chambertin Domaine Chanson kirkkaan kirkkaan punaisena värinä. Kun pyöräytät sitä viinilasin sisällä jonkin aikaa annostellen ilmaa, voit havaita tämän punaviinin erinomaisen tasapainon, sillä se ei näy vesimäisenä eikä siirappina tai liköörimäisenä seinämissä. Tuoksussa tämä Domaine Chansonin punaviini paljastaa erilaisia kirsikoita, mansikoita ja vadelmia. Sikäli kuin tämä ei jo olis vaikuttavaa, lisäävät kypsytys pienessä puupuuressa vielä vaniljan ja tupakan.

Tämä viini viehättää elegantin kuivalla makukuvallaan. Se on valmistettu erittäin vähäisellä jäännössokerimäärällä pullotusta varten. Kuten odottaa saattaa vaikkapa viinialan huippuviineiltä, tämä ranskalainen viini hurmaa kuivasta koostaan huolimatta hienovaraisella tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Tasapainoisena ja monivivahteisena tämä tiivis punaviini tarjoaa pehmeän suutuntuman. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Burgundin viinialueelta yltää huomattavaan pituuteen. Mieli takaisin mansikkaan ja kirsikkaan.

Vinafication Domaine Chanson Gevrey-Chambertin

Ranskalainen Gevrey-Chambertin on tasapainoinen, 100-prosenttinen Pinot Noir -rypäleistä valmistettu viini. Gevrey-Chambertin on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, mikä selkeästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Viinirypäiden korjuun jälkeen ne siirtyvät mahdollisimman nopeasti viinitehtaalle. Täällä ne valitaan huolellisesti ja kevyesti murskataan. Seuraavaksi käy saa käy pienen puussa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä tämä elegantti Gevrey-Chambertin kypsyy vielä muutaman kuukauden ranskalaisessa tammitynnyrissä.

Suositukset Domaine Chanson Gevrey-Chambertin kanssa syötäväksi

Tämän ranskalaisen punaviinin tulisi nauttia mieluiten 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti lisukkeeksi kasvis-couscousin, naudanlihalla täytettyjen frikadellien, ossobuon ja ankkanrinnan kanssa, tarjoiltuna sokeriherneiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Chanson