Fitou Cuvée Prestige - Herpe Paul

Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige -punaviini on ensiluokkainen viini, joka loistaa lasissa ihanan tiheän, purppuranpunaisen värisenä. Tuoksussa tämä Herpe Paulin punaviini tarjoaa kaikenlaista: karhunvadelmaa, hapankirsikkaa ja vadelmaa. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, suurissa tammitynnyreissä tapahtuva kypsytys tuo mukaan myös aromeja, kuten paahtunutta puuta ja garrigueta.

Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karski tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen lihavalla ja silkkisellä suutuntumallaan. Tämän Languedoc-Roussillonin viinialueen punaviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla. Jälkimakuun liittyy lisäksi savimaasta ja kalkkikivestä koostuvien, hallitsevien maiden mineraalisia sävyjä.

Fitou Cuvée Prestige -viinin vinifiointi, Herpe Paul

Tämän voimakkaan ranskalaisen Fitou Cuvée Prestigen perustana ovat Carignan-, Grenache-, Mourvèdre- ja Syrah-rypälelajikkeet. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Languedoc-Roussillonissa. Köynnösten juuret tunkeutuvat täällä syvälle savi- ja kalkkikivimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa ja suurissa puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Herpe Paul Fitou Cuvée Prestigelle

Nauti tämä ranskalainen punaviini mieluiten 15–18 °C:n lämpötilassa seurana esimerkiksi kasviscouscousille ja naudanlihapihveille, keitetylle vasikanrinnalle papujen ja tomaattien kanssa tai boeuf bourguignonille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Herpe Paul