Erstsemester Rotwein Bio - Weingut Studier

Tammitynnyrissä kypsytetty Erstsemester Rotwein Bio Pfalzin viinialueelta näyttäytyy lasissa loistavan purppuranpunaisena. Tämän punaviinin aromikkuutta Pfalzista hallitsevat erilaisten punaisten ja mustien marjojen sekä tummien hedelmien, kuten sydänkirsikoiden ja luumujen, sävyt. Weingut Studierin Erstsemester Rotwein Bio esittäytyy nautiskelijalle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja miellyttävän pehmeä. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihastuttavan kevyt. Tasapainoisen hedelmähappoisuuden ansiosta Erstsemester Rotwein Bio hyväilee suuta miellyttävällä tunnulla kuitenkaan menettämättä raikkauttaan. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Pfalzin viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla. Jälkimakuun liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä maaperästä, jota hallitsevat savi ja lössi.

Weingut Studierin Erstsemester Rotwein Bion vinifiointi

Tasapainoinen Erstsemester Rotwein Bio Saksasta on cuvée, joka on vegaanisesti valmistettu Acolon- ja Dornfelder-rypeleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi- ja lössimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisvaihe pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienosakkojen päällä, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weingut Studierin Erstsemester Rotwein Biolle

Tämä saksalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten temperoituna 15–18 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi punaviinissä haudutetulle kanalle, sokeriherneillä tarjotulle ankanrinnalle tai täytetyille paprikoille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Studier