Embazées Chassagne-Montrachet AOC - Joseph Drouhin

Embazées Chassagne-Montrachet AOC von Joseph Drouhin esittäytyy kirkkaalla kultainen keltaisella värillä, joka välittömästi kiinnittää huomion. Tämä sävy heijastaa Chardonnay-rypäleen puhtautta ja eleganssia, josta tämä viini on valmistettu. Tuoksussa avautuu monimutkainen tuoksu, joka yhdistää intensiivisiä kypsiä päärynän, rapsakan vihreän omenien ja auringossa kypsymisen satoa. Hentoja vivahteita puhtaasta vaniljasta, kermaisesta mantelista ja ripaus paahdettua briossia, jotka antavat tuoksulle vastustamatonta syvyyttä ja hienostuneisuutta. Hento mineraliikka muistuttaa kosteasta kalkkikivipohjasta, mikä korostaa alkuperää ja terroirin luonnetta.

Maussa Embazées Chassagne-Montrachet AOC von Joseph Drouhin on erittäin harmoninen ja moniulotteinen. Hienostunut hapokkuus takaa elävän raikkauden, joka täydentää runsasta hedelmää ja kermaista koostumusta. Maussa hallitsevat kypsät kivennäisillä hedelmillä varustetut aprikoosit ja persikat, joita täydentävät vivahteet kanelista ja hienovarainen voitäytelömuistutus. Pitkä ja elegantti jälkimaku vaikuttaa kestävällä moniulotteisuudellaan ja pehmeällä paahdetuilla hasselpähkinöillä. Tasapaino voimakkuuden ja tarkkuuden välillä tekee tästä viinistä todellisen burgundilaisen mestariteoksen.

Embazées Chassagne-Montrachet AOC von Joseph Drouhin -viininvalmistus

Viinin Embazées Chassagne-Montrachet AOC von Joseph Drouhin rypäleet tulevat huolellisesti hoidetuista viinitarhoista Chassagne-Montrachet'n sydämessä. Kalkkinen maa, jossa on kalkkikiveä ja savea, takaa erinomaisen vedenpidätyskyvyn ja antaa viinille sen ominaisen mineraliikan. Kasvatus tapahtuu kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti ja terroirin luonnollista kypsymistä kunnioittaen, jotta rypäleiden luonnollinen kypsyys maksimoituu.

Satoa korjataan ainoastaan käsin, jotta hedelmät säilyvät vahingoittumattomina ja täysin kypsyneinä. Seurantapainotuksen jälkeen tapahtuu hellävarainen puristus, mikä varmistaa parhaimman mehun saannin käymistä varten. Mehu käy lämpötilanvalvotuissa terästankeissa, mikä säilyttää raikkaat hedelmäiset aromit ja luo selkeän rakenteen.

1. Sen jälkeen viini kypsyy 12-15 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uusia. 2. Tämä kypsytys antaa viinille kermaisen rakenteen ja hienovaraisen puista maun. 3. Tarkkaan sävelletty batonage (tarkkarouheisten vihtojen pyöritys) lisää volyymia ja saa aikaan silkkisen pehmeän suutuntuman. 4. Ennen pullotusta viini suodatetaan huolellisesti, jotta sen kirkkaus ja rakenne säilyvät.

Embazées Chassagne-Montrachet AOC von Joseph Drouhin -ruokasuositukset

Embazées Chassagne-Montrachet AOC von Joseph Drouhin soveltuu erinomaisesti monipuolisten herkullisten ruokien kumppaniksi. Sen raikkaus ja kermaisuus täydentävät maukkaita ruokia ja tuovat juhlapöytään erityisen leiman.

• Elegantit merenelävät, kuten kampasimpukat tai grillattu hummeri, korostavat hedelmäistä moniulotteisuutta täydellisesti.
• Lintu- ja kananliharuoat, erityisesti paistettu pernilobras tai kermaiset kanalajot, täydentävät samettista koostumusta ja hienostunutta mausteisuutta.
• Perinteiset ranskalaiset pehmeät juustot, kuten kypsä Camembert tai Brie de Meaux, viimeistelevät makuelämyksen ja korostavat viinissä pehmeitä voin makuja.
• Sireenit ja pähkinäruoat kuten parsa mantelitahnalla tai paistetut sienet lisäävät moniulotteisuutta ja korostavat mineraliikkaa.

Yhteenvetona tämä Joseph Drouhinin huippuviini tarjoaa vertaansa vailla olevan makuelämyksen. Se houkuttelee vaativia maistelijoita, jotka arvostavat tasapainoa, hienostuneisuutta ja suuren burgundilaisen ilmaisun upeaa harmoniaa. Hemmottele itseäsi Embazées Chassagne-Montrachet AOC von Joseph Drouhin -viinillä, jonka yläpuolella on korkeinta eleganssia ja hienovarainen voima, tehden jokaisesta tilaisuudesta ainutlaatuisen.»

• Lisää tuotteita osoitteesta Joseph Drouhin