Dornfelder Rheinhessen 1,0 l - Hemer

Lasissa Hemerin luomuviljelty Dornfelder Rheinhessen loistaa kirkkaan purppuranpunaisena. Lasissa tämä Hemerin punaviini tarjoaa karhunvatukan ja hapankirsikan aromeja, joita täydentää kaneli. Tämä viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Pullotettaessa jäännössokeria oli 4,4 grammaa. Kyseessä on todellinen laatuluokan viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista viineistä ja lumoaa saksalaisena viininä kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Aromikkuus ei välttämättä edellytä jäännössokeria. Kielellä tämä harmoninen punaviini erottuu äärimmäisen samettisen suutuntumansa ansiosta. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Dornfelder Rheinhessen paljastuu suussa vaikuttavan raikkaana ja eloisana. Tämän nuorekkaan Rheinhessenin viinialueen punaviinin finaali ilahduttaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Hemerin Dornfelder Rheinhessen -viinin valmistus

Tämä tasapainoinen saksalainen punaviini valmistetaan luomuna Dornfelder-rypälelajikkeesta. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä luomuviljelty Dornfelder Rheinhessen kypsyy vielä useita kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Hemerin Dornfelder Rheinhessen -viinille

Tämä saksalainen punaviini tulisi nauttia mieluiten maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi ankanrinnalle ja sokeriherneille, pastalle ja paistetuille makkarapyöryköille tai vasikanpaistille papujen ja tomaattien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Hemer