Black Hole trocken - Weingut Manz

Weingut Manz Black Hole tuo ensiluokkaista punaviiniä pyörivään lasiin. Siinä on upea hehkuva purppura väri. Tuoksussa tämä Weingut Manz punaviini esittelee erilaisia karhunvatukoita, mustia viinimarjoja, luumuja, mulberreja ja varjokirsikoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, suurissa tammitynnyreissä kypsyminen tuo mukaan myös tammen, sikarilaatikon ja paahdetun barrikin aromit.

Weingut Manz Black Hole esittelee itsensä viiniystävälle upean kuiva. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta karkean tai alkeellisen, vaan pyöreältä ja notkealta. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen silkkisellä rakenteellaan. Sen elävä hedelmähappo paljastaa Black Holen suussa ihanan raikkaana ja elinvoimaisena. Tämän Rheinhessenin viinialueen punaviinin finaali kestää lopuksi hyvänä jälkimakuna. Loppuvetoa säestävät myös mineraaliset vivahteet, joita dominoinut savi- ja kalkkikiviperäinen maaperä tuo mukanaan.

Black Holen vinifikaatio Weingut Manzilta

Balansoitu Black Hole Rheinhessenistä perustuu Dornfelder- ja Merlot-rypäleisiin. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rheinhessenissä. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle kalkkikivi-, savi- ja merenpohjamaaperiin. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet pääsevät nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen suurissa tammitynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Black Hole kypsyy vielä muutaman kuukauden tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Manz Black Holen kanssa

Nauti tämä saksalainen punaviini parhaiten 15 - 18°C lämpötilassa Boeuf Bourguignonin, inkiväärillä maustetun punakaalin ja majoraanin tai paistetun vasikanmaksapalan, omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Manz