Dieci Vendemmie Bianco Limited Edition - Tenuta Ulisse

Lisa maailmaan kaadettu Dieci Vendemmie Bianco, joka on peräisin Abruzzen viinialueelta, paljastuu lasissa kirkkaana vaaleankeltaisena. Havaittuasi lasia kevyesti heiluttaen, voit havaita tämän valkoviinin huippuluokan tasapainon, sillä se ei näy laseissa vetiseltä eikä siirappi- tai liköörimäiseltä. Ensimmäinen arvio Dieci Vendemmie Bianco -viinistä esittelee vivahteita verigreipistä, pink Grapefruittista ja sitruunakasveista. Fruktoosipitoisten tuoksujen rinnalla lisänä on tammen kypsytyksestä peräisin olevia aromeja, kuten metsänpohjaa ja auringossa paistettua kiviä.

Tenuta Ulisse Dieci Vendemmie Bianco ihastuttaa tyylikkäällä kuivan makuprofiilinsa. Viini on pullotettu sisältäen vain 7 grammaa residuaalisokeria. Kuten tietenkin johtavissa laataviineissä odotetaan, tämä italialainen viini hurmaa hienovaraisella tasapainollaan, vaikka se onkin kuiva. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi runsasta residualsokeria. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on hienostuneen rapsakka ja tiivis. Tuoksussa sen hedelmäinen hapokkuus tekee Dieci Vendemmie Biancosta raikkaan ja elävän. Jälkimaku tarjoaa vielä vaikuttavan pituuden, ja siinä toistuvat sitruunaruoho ja sitruuna.

Tenuta Ulisse Dieci Vendemmie Bianco -viinin valmistus

Tämä tasapainoinen italialainen valkoviini on valmistettu Pecorino-rypäleestä. Korjuun jälkeen viinirypäleet siirtyvät nopeasti puristamolle, jossa ne valikoidaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienessä puisessa astiassa kontrolloiduin lämpötiloin. Käymisen jälkeen viini saa kypsyä kolme kuukautta tammitynnyreissä.

Suositus Dieci Vendemmie Bianco -viinin nauttimiseen

Suositellaan tarjoiltavaksi hyvin jäähdytettynä 8–10 °C, esimerkiksi spagettien kanssa kapriksettomassa tomaattikastikkeessa, kasvispadoissa pestolla tai mantelilla päällystetyssä pinaattivuokassa.

Dieci Vendemmie Bianco -viinin palkinnot

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Ulisse