Pinot Grigio delle Venezie IGT - Danzante

Pinot Grigio delle Venezie Danzantesta Toscanasta peräisin oleva Pinot Grigio delle Venezie on lasissa pyöriteltynä kirkkaan vaaleankeltainen. Tämä valkoviini paljastaa päärynöiden, nektariinien, viiniköynnöksen persikoiden, mirabelle-luumujen ja omenoiden makuja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Tämä Danzanten kuiva valkoviini sopii erinomaisesti kuivasta viinistä pitäville. Pinot Grigio delle Venezie pääsee hyvin lähelle tätä, sillä sen valmistuksessa on käytetty vain 4,4 grammaa jäännössokeria. Tämän kevytjalkaisen valkoviinin rakenne on ihanan raikas suutuntumaltaan. Pirteän hedelmähapokkuutensa ansiosta Pinot Grigio delle Venezie on suutuntumaltaan ihanan raikas ja eloisa. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta peräisin olevan valkoviinin jälkimaku on valloittava ja siinä on kaunis jälkimaku. Jälkivaikutelmaa säestävät myös sorapitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Danzante Pinot Grigio delle Venezie -viinin viininvalmistus

Toscanasta peräisin olevan tyylikkään Pinot Grigio delle Venezien perustana ovat Pinot Grigio -rypälelajikkeen rypäleet. Toscanassa viiniköynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat sorapohjaisella maaperällä. Tämän Italiasta peräisin olevan valkoviinin rypäleet korjataan erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileään aikaan päivästä, jolloin ne ovat parhaimmillaan, jotta niiden maku säilyy. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, Pinot Grigio delle Venezie voi jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Suositus Danzanten Pinot Grigio delle Venezie -viinirypäleelle

Tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10°C:ssa. Se sopii täydellisesti wokkivihannesten ja kalan kanssa, vihannessalaatin ja punajuuren kanssa tai kookos-limettikala-curryn seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenute di Toscana