Cuvée M trocken - Weingut Manz

Vuodessa kypsytetty Cuvée M Rheinhessenin viinialueelta paljastuu lasissa tiheässä purppuranpunaisessa värissä. Aavistuksen sivuillaan punaviinilasi paljastaa reunoilla viehättävän granaatinpunaisen sävyn. Cuvée M:n ensimmäinen tuoksu hellii mustaherukan, mustikan ja puolukan aromilla. Hedelmällisten osien rinnalle liittyvät tammikypsennyksen vivahteet, kuten sikarilaatikko, auringonlämmittämä kivi ja paahdettu baarikki.

Suussa Cuvée M Weingut Manzilta alkaa miellyttävän aromikkaana, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Toiset viinit ovat kuivia, toiset erittäin kuivia. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäisiin, sillä se on pullotettu vain 0,9 g jääsokerilla. Voimakkaasti ja monivivahteisesti tämä lihaksikas punaviini esittäytyy suussa. Tasapainoisen hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Cuvée M hellii miellyttävällä suutuntumalla unohtamatta mehukasta eloisuutta. Jälkimaussa tämä Rheinhessenin viinialueelta peräisin oleva viini ihastuttaa lopulta merkittävällä pituudella. Mustaherukan ja mustikan vivahteet näyttäytyvät jälleen. Jälkihengityksessä mukaan liitetään vielä mineraalisia nuotteja kalkkikiven ja saven hallitsemilta alueilta.

Weingut Manz Cuvée M:n vinifikaatio

Weingut Manzin ensiluokkaisen ja upean voimakkaan Cuvée M:n perusta on Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon ja Spätburgunder -rypäleissä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rheinhessenissä. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle kalkkikivi- ja savimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellästi. Seuraavaksi tapahtuu käyminen suurissa puukontteissa hallituissa lämpötiloissa. Vinifikaatiota seuraa kypsyminen useiden kuukausien ajan tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Manzin Cuvée M:lle

Nauti tätä saksalaista punaviiniä mieluiten 15 - 18 °C:ssä, ja se toimii erinomaisena seurana ankankruddelle inkivääri-punakaalin ja majoraan, täytetyille paprikalle tai ossobucolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Manz