Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO - Famille Fabre

Vahva Corbières A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO Famille Fabrelta loistaa tiheän purppurapunaisena lasissa. Tuoksussa tämä Famille Fabre punaviini tarjoaa monenlaisia mustikoita, mulbereita, karhunvatukoita ja mustia viinimarjoja. Ikään kuin tämä ei riittäisi, teräksisessa kypsytystilassa lisääntyy vielä katkerasuklaata, vaniljaa ja itämaisia mausteita.

Suussa Corbières A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO Famille Fabrelta alkaa upeasti aromikkaana, hedelmäisenä ja tasapainoisena. On olemassa kuivia ja todella kuivia viinejä. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se pullotettiin vain 0,5 g jäännössokerilla. Voimakas ja moniulotteinen tämä tiheä punaviini esittäytyy suussa. Kohtalaisen hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Corbières A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO hemmottelee miellyttävällä suuntuntumalla, unohtamatta samalla mehukasta eloisuutta. Tämän nuorekkaan punaviinin loppu, joka on peräisin Languedoc-viinialueelta, tarkemmin sanottuna Corbièresista, vakuuttaa lopulta merkittävällä jälkimaulla.

Corbières A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO:n vinifikaatio Famille Fabrelta

Tämä voimakas punaviini Ranskasta valmistetaan luomuna rypälelajikkeista Carignan, Grenache, Mourvèdre ja Syrah. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet siirretään heti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja hienovaraisesti murskataan. Tämän jälkeen alkaa käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Corbières A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO voi harmonisoitua vielä muutaman kuukauden ajan hienohiivalla. Viinin valmistumisen jälkeen Corbières A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO harmonisoidaan hellästi.

Ruokasuositus Corbières A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO:lle Famille Fabrelta

Tätä ranskalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten lämpötilassa 15 - 18°C. Se sopii täydellisesti seuraksi sitruuna-chili-kanaa bulgurilla, thaimaalaiselle kurkkusalatille tai punasipulille, joka on täytetty kuskusilla ja aprikooseilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Famille Fabre