Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape AOC - Perrin & Fils

Perrin & Filsin Château de Beaucastel, joka tulee Ranskan viinialueelta AOC Châteauneuf-du-Pape Etelä-Rhônen laaksosta, on erinomainen, ilmeikäs ja elegantti huipputason punaviinicuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Mourvèdre, Grenache, Syrah, Counoise sekä muista sallituista punaisista lajikkeista. 

Lasissa tämä viini kimmeltää syvän bordeaux’npunaisena, täyteläisin kirsikanpunaisin heijastuksin. Ihastuttavan elegantti tuoksu paljastaa intensiivisen aromimaailman kypsistä kirsikoista, mustaherukoista ja kukkaisista vivahteista orvokin suuntaan, aromaattisista yrteistä (laakerinlehti), häivähdyksen mausteita sekä hienoimmat vivahteet suklaasta.

Suussa tämä ranskalainen punaviini vakuuttaa uskomattoman elegantilla luonteellaan. Tanniinit ovat kypsiä ja hienoja, miellyttävän tiheitä ja keskittyneen rakenteisia. Näin vastustamattoman samettinen suutuntuma, jota hienon mausteinen hedelmä vahvistaa, korostuu täydellisesti. Jälkimaku on ihastuttavan pitkä, jota kannattelevat elegantit ja pehmeästi ympäröivät tanniinit sekä unohtumaton hedelmien, mausteiden ja kukkaisten aromien yhteissointi.

Perrin & Fils Château de Beaucastelin valmistus

Kauniissa Châteauneuf-du-Papessa (Orange’n ja Avignonin välillä) sijaitsee Château de Beaucastel 70 hehtaarin viinitarhoineen. Maaperä koostuu pinnaltaan pyöristyneistä kivistä, syvemmällä hiekkakerrostumista, savesta ja kalkkikivestä.

Jokainen rypälelajike korjataan käsin erikseen ja huolellisesti. Käyminen tapahtuu tammisissa fermentoreissa pelkistäville lajikkeille (Mourvèdre, Syrah) ja perinteisissä emaloiduissa betonisammioissa hapettuville lajikkeille (kaikki muut rypälelajikkeet). Malolaktisen käyminen päätyttyä Famille Perrin yhdistelee eri lajikkeet. Lopuksi tämä ranskalainen punaviini kypsyy 12 kuukautta suurissa tammi-Foudre-tynnyreissä, ennen kuin cuvée pullotetaan.

Ruokasuositus Château de Beaucastelille

Tämä kuiva ranskalainen punaviini sopii erityisen hyvin tummien liharuokien, voimakkaiden riistaruokien tai sieniruokien kumppaniksi. Suosittelemme dekantoimaan tämän cuvéen vähintään 1 tunti ennen nauttimista.

Palkinnot Perrin & Filsin Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Papelle

• Decanter: 95 pistettä, vuosikerta 2017
• Vinous: 93–94 pistettä, vuosikerta 2017
• Wine Spectator: 95 pistettä, vuosikerta 2017
• Jeb Dunnuck: 95–97 pistettä, vuosikerta 2017
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 95–97 pistettä, vuosikerta 2017

• Lisää tuotteita osoitteesta Famille Perrin