Château Angludet Margaux AOC - Château Angludet

Tammikypsytyksensä aikana kypsynyt Bordeaux’n viinialueen Château Angludet Margaux näyttäytyy lasissa tiheän rubiininpunaisena. Kun viinilasia pyörittelee, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy voimakkaina “kirkkokaari”-jälkinä lasin reunalla. Château Angludet Margaux’n ensituoksussa on mustaherukan ja karhunvatukan aromeja. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyy tammikypsytyksen tuomia, entistäkin hedelmäisen-balsamisia vivahteita.

Château Angludet Château Angludet Margaux näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, vaan pyöreältä ja sileältä. Suussa tämän voimakasaromisen punaviinin tekstuuri on miellyttävän kermainen. Tämän erittäin hyvin kypsymiskykyisen punaviinin finaali Bordeaux’n viinialueelta, tarkemmin sanottuna Margaux’sta, vakuuttaa lopulta huomattavan pitkällä jälkimaulla.

Château Angludet Château Angludet Margaux’n vinifiointi

Tässä punaviinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Petit Verdotiin. Tähän poikkeuksellisen voimalliseen lajikeviiniin Château Angludet’lla käytettiin ainoastaan ensiluokkaista sadonkorjuumateriaalia. Château Angludet Margaux on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selkeästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen tapahtuu käyminen pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta siirretään pois sakalta.

Ruokasuositus Château Angludet Château Angludet Margaux -viinille

Nauti tämä ranskalainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi inkivääri-punakaalilla ja meiraminilla tarjottavan hanhenrinnan, kikherneillä ja kuivatuilla viikunoilla höystetyn lammapadan tai vasikan paahtopaistin kanssa papujen ja tomaattien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Angludet