Château Angludet

Château Angludet Margaux - ritarin nimeen

Château Angludet on Bordeaux'n viinitila, joka sijaitsee Margaux’n appellaatiossa Médocin niemimaalla. Tilan johdossa on Benjamin Sichel. Se on yksi Médocin vanhimmista viinitiloista, ja sen historia ulottuu 1100-luvulle saakka. Tuolloin täällä asui ritari Bertrand de Angludet, jonka mukaan tila on myös nimetty. Varsinainen viininviljely alkoi kuitenkin vasta noin 1600-luvulla, kun Médoc otettiin viininviljelykäyttöön. Vuodesta 1961 lähtien tila on kuulunut Sichelin perheelle. Vaikka sitä ei historiallisista syistä olekaan luokiteltu, tila on Union des Grands Crus Classés de Bordeaux’n jäsen.

Viininviljely Château Angludet’lla

Tilalla on 30 hehtaaria tarhoja, joita viljellään ekologisten standardien mukaisesti. Maaperä on hyvin kivikkoinen, mikä mahdollistaa hyvän vedenpoiston. Syvemmällä maaperässä on lopulta kalkkikiveä. Tila viljelee kolmea rypälelajiketta:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Le Petit Verdot

Sadonkorjuu tehdään yksinomaan käsin. Mäskin käyminen tapahtuu betonisäiliöissä, jotka ovat lämpöteknisesti hyvin hitaita ja mahdollistavat näin lempeät lämpötilagradientit, jotta luonnolliset aromit säilyvät mahdollisimman hyvin. Kypsytyksessä käytetään lopulta puoliksi klassisia barrique-tynnyreitä ja puoliksi terrakotta-amforoita.