Chardonnay Sekt Brut - Karl Pfaffmann

Karl Pfaffmann Chardonnay Sekt brut tuo lasiin ensiluokkaista kuohuviiniä. Tässä se esittelee kauniin kirkkaan kultakeltaisen värin. Tämän kuohuviinin pora loistaa lasissa elinvoimaisesti ja pitkäkestoisesti. Ensimmäinen tuoksu Chardonnay Sekt brutista paljastaa nuotteja fysisistä, kvitteneistä ja ananaksista. Hedelmällisiin vivahteisiin bouquet'ssa liittyy vielä lisää hedelmäisiä-balsamisiä sävyjä.

Karl Pfaffmann Chardonnay Sekt brut on oikea valinta kaikille viinin ystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähäisestä makeudesta viinissä. Siinä ei kuitenkaan ole koskaan karuutta tai röyhkeyttä, vaan se on pyöreä ja joustava. Jälkimakuna tämä kuohuviini Pfalzin viinialueelta ilahduttaa kauniilla pituudellaan. Taas esiin nousevat nuotit fysisistä ja ananaksesta.

Karl Pfaffmann Chardonnay Sekt brutin vinifikaatio

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnayhin. Tälle upean elegantille lajiketuotteelle Karl Pfaffmannilta on käytetty vain virheetöntä sadonkorjuumateriaalia. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet tuodaan välittömästi puristamoon. Siellä ne lajiteltiin ja hellävaraisesti murskattiin. Sen jälkeen tapahtuu perusviinien käyminen. Cuvéen yhdistämisen jälkeen seuraa edelleen kypsyminen klassisen pullofermentaation pohjalta. Tämän jälkeen Karl Pfaffmann Chardonnay Sekt brut kypsyy pullossa muutaman kuukauden ja lopuksi se degorgeerataan.

Ruokasuositus Karl Pfaffmann Chardonnay Sekt brutille

Nauti tätä Saksasta peräisin olevaa kuohuviiniä parhaiten erittäin hyvin jäähdytettynä 5 - 7 °C:ssa, ja se toimii hyvänä viiniparina kookos-lime-kalakukkaralle, punasipuleille, jotka on täytetty kuskusilla ja aprikooseilla, tai japanilaistyyliselle kivisilmäfileelle kasviksilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Karl Pfaffmann