Chardonnay IGT Terre Siciliane - Mànnara

Mànnara Chardonnay Terre Siciliane on ensiluokkainen valkoviini. Se tarjoaa ihanan kirkkaan, kullankeltaisen värin. Keskivaiheessa sävy muuttuu viehättäväksi vihertävänkeltaiseksi. Tämä yhden lajikkeen italialainen viini esittelee lasissa ihanan ilmeikkäitä ananaksen, luumun, luumun ja morellokirsikan tuoksuja. Siinä on myös vivahteita muista hedelmistä.

Tämä italialainen viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan, ja se on pullotettu poikkeuksellisen alhaisella jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten kuivuudestaan huolimatta tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan kevyt suutuntumaltaan. Tämän Sisilian viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Terre Siciliane IGT:stä, peräisin olevan valkoviinin jälkimaku on vakuuttava ja hyvän makuinen. Jälkivaikutelmaa säestävät myös savi- ja hiekkapitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Mànnaran Chardonnay Terre Siciliane -viiniköynnösVinification of the Chardonnay Terre Siciliane from Mànnara

Tasapainoinen Chardonnay Terre Siciliane Italiasta on Chardonnay-rypäleestä valmistettu yhden lajikkeen viini. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Sisiliassa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi-, hiekka- ja mergelimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Tämän prosessin päätteeksi Chardonnay Terre Siciliane voi jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Viinisuositus Mànnaran Chardonnay Terre Siciliane -viinille

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti hedelmäisen endiivisalaatin, punajuurella höystetyn vihannessalaatin tai inkivääripäärynällä paistetun kirjolohen kanssa.