Chardonnay - Battistotti

Elegantti Battistottin Chardonnay valuu lasiin loistavan kullankeltaisena. Tuoksussa tämä Battistottin valkoviini paljastaa monenlaista omenaa, päärynää, persikkaa ja mirabelleluumua. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, tulee terästankkikypsytyksen myötä mukaan myös savuisia sävyjä.

Suussa Battistottin Chardonnay avautuu miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä silkkinen ja kermainen valkoviini esittäytyy suussa. Tämän valkoviinin finaali Trentino-Alto Adigen viinialueelta, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta, hurmaa kauniilla jälkivaikutelmallaan. Jälkimaku saa lisäksi seurakseen mineraalisia vivahteita kalkkikivivaltaisista maaperistä.

Battistotti Chardonnayn vinifiointi

Tämä tasapainoinen italialainen valkoviini on valmistettu Chardonnay-rypälelajikkeesta. Trentino-Alto Adigessa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet kalkkikivisillä mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Vinifiointia seuraa kypsytys hienolla sakkalla useiden kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Battistotti Chardonnaylle

Tämä italialainen viini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi esimerkiksi kasvispataan pestolla, kurpitsagratiiniin tai pinaattigratiiniin manteleilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Battistotti