Cerasuolo d'Abruzzo Rosé DOC - Zaccagnini

Abruzzossa sijaitsevan Zaccagninin Cerasuolo d'Abruzzo Rosé on lasissa loistavan vaalean punainen. Tämän Zaccagnini Rosé -viinin tuoksusta paljastuu kaikenlaista kvitteniä, omenaa, mangoa, papaijaa ja Gallian melonia.

Zaccagnini Cerasuolo d'Abruzzo Rosé on viinin ystäville ihanan kuiva. Tämä roséviini ei ole missään vaiheessa karkea tai karu, kuten ylemmän hintaluokan viiniltä voisi odottaa. Tämän kevytjalkaisen roséviinin rakenne on ihanan kevyt suutuntumaltaan. Pirteän hedelmähapokkuutensa ansiosta Cerasuolo d'Abruzzo Rosé on ihanan raikas ja eloisa maku. Jälkivaikutelmassa tämä Abruzzon viininviljelyalueelta peräisin oleva nuorekas roséviini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Viinissä on jälleen vivahteita kvittenistä ja fysalisista.

Zaccagninin Cerasuolo d'Abruzzo Rosé -viinin valmistus

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Montepulcianoon. Tähän Zaccagninin poikkeuksellisen tyylikkääseen yhden lajikkeen viiniin kerättiin vain parhaat rypäleet. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, Cerasuolo d'Abruzzo Rosé voi jatkaa harmonisoitumistaan hienossa sakan päällä muutaman kuukauden ajan. Kun viini on valmis, Cerasuolo d'Abruzzo Rosé harmonisoidaan huolellisesti.

Ruokasuositukset Zaccagnini Cerasuolo d'Abruzzo Rosé -viinille

Juokaa tämä Italiasta peräisin oleva roséviini maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:n lämpötilassa kaaliruladien, kurpitsapadan tai turskan, kurkun ja sinappivihannesten kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Zaccagnini