Champagner Brut Millésimé - Champagne Taittinger

Champagne Taittinger Champagner Brut Millésimé tuo lasiin ensiluokkaista samppanjaa. Se paljastaa ihastuttavan kirkkaan, kultakeltaisen värin. Tämän samppanjan kuplat esittäytyvät lasissa äärimmäisen hienoina, elegantteina ja pitkäkestoisina. Keskellä sävy muuttuu voimakkaasti. Kun viinilasia pyöräytetään, tämä kuohuviini loistaa upeassa kirkkaudessaan, joka saa sen tanssimaan lasissa keveästi. Tämän kuohuviinin tuoksu hurmaa appelsiinikukalla, mesimarjalla, akasiapuun ja liperiäisen aromeilla. Kun tutkimme aromeja tarkemmin, mukaan tulee hiivakorppu, briossi ja kerma-karkki.

Champagne Taittinger Champagner Brut Millésimé on oikea valinta kaikille viininystävien, jotka pitävät mahdollisimman vähän jääsokeria viinissä. Kuitenkaan tämä ei esiinny koskaan karuna tai jäykkänä, vaan pyöreänä ja pehmeänä. Kielellä tämä kevyesti tanssiva kuohuviini on äärimmäisen silkkinen ja sulava. Loppupanoksessa tämä Champagne Taittinger samppanja hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Uudelleen esiin nousevat greipin ja akasian vivahteet.

Champagner Brut Millésimé -viinin valmistus Champagne Taittingerilta

Perusta Champagne Taittingerin ensiluokkaiselle ja ihastuttavan elegantille Cuvée Champagner Brut Millésimé -viinille ovat Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleet. Tietenkin Champagner Brut Millésimé -samppanjan maku määräytyy myös Champagne-alueen ilmaston ja viininvalmistustyylin mukaan. Tätä ranskalaista voidaan kirjaimellisesti kutsua Vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavasti. Kun rypäleet ovat täydellisesti kypsyneet, ne korjataan käsin ilman karkeiden ja vähän valikoivien rypälesadokoneiden apua. Käsin sadonkorjuun jälkeen rypäleet tuodaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajittelevat ja hellästi rikotaan. Nyt seuraa pohjaviinien käyminen. Cuvéen kokoamisen jälkeen seuraa pullotuksen kypsytys. Tämän jälkeen Champagne Taittinger Champagner Brut Millésimé kypsyy useita kuukausia pullossa ja viimein se degorjoidaan.

Ruokasuositus Champagne Taittinger Champagner Brut Millésimé -viinille

Juokaa tätä ranskalaista kuohuviiniä parhaiten hyvin kylmänä 8 - 10 °C lämpötilassa yhdessä paahdetun punajuuren, hedelmäisen sikurisalaatin tai jogurtti-minttupeston kanssa nautittujen spagettien kanssa.

Palkinnot Champagne Taittinger Champagner Brut Millésimé -viinille

Icon-viinin maineen lisäksi tämä Champagne Taittingerin kuohuviini voi myös esittää palkintoja ja huipputuotteita yli 90 pisteen arvioinneilla. Yksityiskohtaisesti nämä ovat vuosikerralle 2014:

• Wine Spectator - 92 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Champagne Taittinger