Chateau Tour de Perrigal Bordeaux Superieur - Les Grands Chais de France

Vaa'assa kypsynyt Bordeaux Superieur Bordeaux-viinialueelta paljastaa itsensä lasissa tiheän purppuranpunaisena. Bordeaux Superieur' n ensimmäinen tuoksu hellii fyysiaksien, guavanoiden ja Gallia-melonin aromeilla. Hedelmäisten sävyjen rinnalle liittyvät tammituksen nuotit, kuten ilmakuivattu kinkku, takkapuu ja maidot.

Suussa Bordeaux Superieur Chateau Tour de Perrigal avautuu upean aromikkaana, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen kermaisella rakenteella. Tämän nuoren Bordeaux-viinin finaali erottuu lopuksi huomattavalla jälkimaulla.

Bordeaux Superieur'n vinifikaatio Chateau Tour de Perrigalilta

Bordeaux Superieur'n voimakkaan perustan muodostavat rypäleet Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ja Merlot -lajikkeista. Tämä ranskalainen punaviini kerätään marjoista optimaalisessa kypsyysasteessa, jotta sen aromit säilyvät, erityisesti nopeasti ja mahdollisimman viileänä päivänä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellästi. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä ja pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Bordeaux Superieur kypsytetään vielä muutaman kuukauden ajan ranskalaisista tammista valmistetuissa tynnyreissä.

Ruokasuositus Bordeaux Superieur'lle Chateau Tour de Perrigalilta

Koe tämä ranskalainen punaviini ihanteellisesti 15 - 18 °C lämpötilassa seurusteluviininä Ossobuco'n, täytettyjen paprikoiden tai lammasragout'n kanssa, johon on lisätty kikherneitä ja kuivattuja viikunoita.

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Grands Chais de France