Bordeaux Supèrieur AOP 1,5l Magnum - Château La Croix Calendreau

Bordeaux Supèrieur 1,5 l Magnum Bordeaux’n viinialueelta näyttäytyy lasissa loistavan purppuranpunaisena. Reunoilla tämä ranskalainen punaviini vivahtaa lisäksi granaatinpunaiseen. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tästä punaviinistä voi aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin seinämillä vetiseltä, muttei myöskään siirappi- tai liköörimäiseltä. Tuoksussa tämä Château La Croix Calendreau -punaviini tarjoaa runsaasti punaista herukkaa, vadelmaa, mansikkaa ja hapankirsikkaa.

Château La Croix Calendreau Bordeaux Supèrieur 1,5 l Magnum esiintyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, kuten voisi odottaa ikoniviinien segmentin viiniltä. Tasapainoinen ja moniulotteinen, samettinen punaviini avautuu suussa harmonisesti. Jälkimaussa tämä kypsynyt punaviini Bordeaux’n viinialueelta hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet mansikasta ja punaisesta herukasta. Jälkimaussa seuraavat mukaan vielä savimineraalisten maiden tuomat mineraaliset sävyt.

Château La Croix Calendreau’n Bordeaux Supèrieur 1,5 l Magnum -viinin valmistus

Tämä tasapainoinen punaviini Ranskasta on valmistettu Merlot-rypälelajikkeesta. Bordeaux’ssa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, savipitoisilla mailla. Bordeaux Supèrieur 1,5 l Magnum saa kiistatta luonteensa muustakin kuin vain Bordeaux Supérieur’n maaperästä. Tätä ranskalaista voi sanan varsinaisessa merkityksessä kutsua Vanhan maailman viiniksi, joka esiintyy poikkeuksellisen vaikuttavasti. Tämän ranskalaisen punaviinin viinimarjat korjataan erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileään vuorokaudenaikaan optimaalisen kypsyyden hetkellä, jotta niiden aromikkuus säilyisi. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan ripeästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla sakan päällä useiden kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus viinille Château La Croix Calendreau Bordeaux Supèrieur 1,5 l Magnum

Nauti tämä ranskalainen punaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena kaalikääryleille, kasviscouscousille ja naudanjauhelihapihveille tai ankanrinnalle sokeriherneiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château La Croix Calendreau