Bordeaux Superieur AOC - Château La Croix de Lamothe

Bordeaux Superieur Bordeaux'n viinialueelta näyttäytyy lasissa hehkuvan purppuranpunaisena. Tuoksussa tämä Château La Croix de Lamothe -punaviini paljastaa mustaherukan, karhunvatukan, mustikan ja mulperin vivahteita.

Tämä ranskalainen viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Pullotettaessa siinä oli 4,1 grammaa jäämäsokeria. Kyseessä on todellinen laatupunaviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aromeissa ei välttämättä tarvita sokeria. Tämä täyteläinen punaviini on suussa tasapainoinen ja moniulotteinen. Sen selkeä hedelmähappo tekee Bordeaux Superieurista suussa ihastuttavan raikkaan ja elävän. Jälkimaussa tämä nuorekas Bordeaux'n viinialueen viini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet mustaherukasta ja mulperista.

Château La Croix de Lamothe Bordeaux Superieurin vinifiointi

Tasapainoisen Bordeaux Superieurin perustana Bordeaux’sta ovat Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypäleet. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Château La Croix de Lamothe Bordeaux Superieurille

Tämä ranskalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi esimerkiksi vasikan keitetylle paahtopaistille papujen ja tomaattien kera, paistetulle vasikanmaksalle omenan, sipulin ja balsamietikkakastikkeen kanssa tai ossobucolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vignobles de Lamothe