Bianchetto Sauvignon Trevenezie IGT - Sacchetto

Venetosta peräisin oleva Bianchetto Sauvignon Trevenezie -viininviljelyalueelta peräisin oleva Bianchetto Sauvignon Trevenezie -viini on lasissa loistavan, hohtavan vaaleankeltainen. Tämä Sacchetto-valkoviini paljastaa tuoksussa kaikenlaisia karviaisia ja valkoherukoita. Aivan kuin tämä ei olisi tarpeeksi vaikuttavaa, ruostumattomassa teräksessä tapahtuva kypsytys tuo sekaan metsänpohjaa, Välimeren yrttejä ja garriguea.

Tämä viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu 5 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kuten yli 4 euron viiniltä voi odottaa, tämä italialainen viini ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Tämän kevytjalkaisen valkoviinin rakenne on ihanan kevyt suutuntuma. Kohtuullisen hedelmähappoisuuden ansiosta Bianchetto Sauvignon Trevenezie on suutuntumaltaan samettinen, mutta ei kuitenkaan vailla raikkautta. Tämän Veneton viininviljelyalueelta peräisin olevan nuorekkaan valkoviinin jälkimaku tekee vaikutuksen hyvällä jälkivaikutelmalla.

Sacchetto Bianchetto Sauvignon Trevenezie -viiniköynnös

Tämä valkoviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Sauvignon Blanciin. Tähän poikkeuksellisen tyylikkääseen Sacchetton yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain virheettömiä rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viinitilalle mahdollisimman nopeasti. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan ennen kuin viini lopulta vedetään pois.

Ruokasuositukset Sacchetton Bianchetto Sauvignon Trevenezie -viinille

Itseasiassa nauti tätä Italiasta peräisin olevaa valkoviiniä hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:n lämpötilassa perunapannulla lohen, paistetun kirjolohen inkivääripäärynän tai makaronipastan ja makkaranaksujen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Sacchetto