Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC - Ausonia

Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC viehättää oljenkeltaisella värillään ja levittää jo lasissa houkuttelevaa aromia. Raikkaat sitrushedelmien vivahteet limetin ja greipin muodossa täydentävät hienosti hienovaraisia omenaja päärynäaromeja. Hiven mineraalisuutta viimeistelee kukkaisuutta. Suussa tämä luomu valkoviini on elinvoimainen, virkistävä ja miellyttävän kevyt. Sen hieno luonne ja täydellinen tasapaino hedelmän ja hapokkuuden välillä kutsuvat nauttimaan. Jälkimaku on pitkäkestoinen ja jättää piristävän vivahteen, joka tekee tästä viinistä täydellisen seuralaisen mukaville illoille.

Nauttikaa Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC puhtaana tai erilaisiin ruokiin pariksi. Se sopii loistavasti merenelävien, rapeiden vihannesten ja kevyiden pastaruokien kanssa. Kokeile sitä tuoreen salaatin kanssa, jossa on sitrusvinaigretteä, tai mausteisten spaghetti Aglio e Olio -annosten parina ja nauti aromien täydellisestä yhdistelmästä.

Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC:n vinifikaatio Ausonialta

Viinirypäleet Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC:ssta ovat peräisin biologisesti hoidetuista viinitarhoista kauniissa Abruzzeissa. Tässä, alueella, joka on tunnettu hyvistä maaperistään ja täydellisestä ilmastostaan, viinirypäleet korjataan käsin. Tämä tapahtuu yleensä syyskuun lopussa, kun hedelmät ovat saavuttaneet optimaalisen kypsyyden.

Huolellisen sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirtyvät heti kellariin, missä niitä puristetaan hellävaroen. Vinifikaatio tapahtuu lämpötilaa kontrolloiduissa olosuhteissa, jotta raikkaat aromit säilyvät mahdollisimman hyvin. Viini käy teräksisissä säiliöissä. Tämä menetelmä puhdistaa aromia ja takaa rapean raikkauden, jonka voit tuntea jokaisessa kulauksessa.

Fermentaation jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden hienojakoisessa sakassa, mikä antaa sille ylimääräistä tilavuutta ja monimutkaisuutta. Tämä ikääntyminen parantaa rakennetta ja intensiivistää jo olemassa olevia aromeja. Pullotusta ennen viini suodatetaan hellävaroen, jotta maku pysyy puhtaimpana.

Ruokasuositukset Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC:lle Ausonialta

Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC on ihanteellinen ruokakumppani monenlaisiin ruokiin. Tässä on joitakin suosituksia nautinnolliseen kokemukseen:

1. Pasta tuoreilla tomaateilla ja basilikalla
2. Grillattua kalaa sitruuna-voikastikkeella
3. Kasvis-alkupala-lautanen, jossa on säilykekasviksia
4. Aasialaiset salaatit pähkinäkastikkeella

Lisäksi se sopii erinomaisesti:

• Juustolautaset, joissa on kermaista vuohenjuustoa
• Kanaa valkoviinikastikkeessa
• Katkarapavartaat valkosipulilla
• Pizza tuoreilla yrtteillä ja ricottajuustolla

Löydä Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC:n kiehtovat aromit seuraavalla illallisellasi ja vakuutu sen erinomaisesta laadusta. Parasta on nauttia tätä valkoviiniä hyvin jäähdytettynä, jotta sen raikkaus tulee täydellisesti esiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Ausonia