Juegabolos - Bodegas Valderiz

Bodegas Valderizin Juegabolos Kastilia ja Leónista paljastaa pyöritetyssä lasissa tiiviin, rubiininpunaisen värin. Tämä lajikeviini Espanjasta näyttää lasissa ihanan monimutkaisia mulperin, karhunvatukoiden, ruusuhajusteiden ja syreenien aromeja. Niihin liittyy vivahteita tummaa suklaata, piparkakkumaustetta ja kaakaopapuja.

Tämä espanjalainen viini hurmaa elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Pullotettaessa siinä oli vain 2,1 grammaa jäännössokeria. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä espanjalainen ilahduttaa kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi sokeria. Voimakas ja moniulotteinen, tämä tiivis ja lihava punaviini esiintyy suussa täyteläisenä. Eloisan hedelmähapponsa ansiosta Juegabolos paljastuu suussa unelmankirkkaana ja eloisan raikkaana. Jälkimaussa tämä erittäin hyvin kypsyvä punaviini Kastilia ja Leónin viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen tulevat esiin laventelin ja orvokin sävyt.

Bodegas Valderizin Juegabolosin vinifiointi

Voimakas Juegabolos Espanjasta on yksilajinen viini, joka on tehty Tempranillo-rypälelajikkeesta. Rypäleet Juegabolosia varten korjataan käsin, ilman karkeiden ja heikosti lajittelevien konepoimureiden apua, optimaalisen kypsyyden aikaan. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 24 kuukauden kypsytys ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Ruokasuositus Bodegas Valderiz Juegabolosille

Nauti tämä espanjalainen punaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi turskan, kurkku-sinappivihannesten, purjokeiton tai kurpitsapaistoksen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Valderiz