Mallorca (45)

Erityinen ja eksklusiivinen: Mallorcan viini

Baleaarisaari Mallorca omaa kaksi suosittua viinialuetta. Hyvin pieni D.O.P. Binissalem sijaitsee saaren sydämessä ja on Mallorcan viinin ikoni. Plà i Llevant, paljon suurempi D.O.P., sijaitsee saaren itäpuolella. Pohjoisessa ja läntisen rannikolta löytyy vielä viinialue Serra de Tramuntana – Costa Nord. Erinomainen ilmasto ja hyvä maa johtavat kaikilla viinialueilla korkealaatuisen viinin tuottamiseen. Mallorcan viinintekijät panostavat laatuun. He vinttivät vuosittain noin 48.000 hl herkullista, huippuluokkaista ja erikoista viiniä omissa bodegoissaan (viinikellareissaan). Tarve Mallorcan viinille kasvaa ja vienti on viime aikoina lisääntynyt.

Binissalem on saaren viinin sydänalue

Binissalem on pieni kunta Välimeren saaren sydämessä. Kun sanat Mallorca ja viini tulevat lauseeseen, seuraava alkaa takuulla pienen, perinteikkään viinialueen nimellä. Binissalem on sydän Mallorcan viinille. Alue on D.O. Nimitys tarkoittaa "Denominación de Origen". Se merkitsee espanjalaista alkuperää olevia tuotteita. D.O.P.:na (Denominación de Origen Protegida) Binissalemin viini on suojattu alkuperältään. Korkeat, täytetyt laatukontrollit viinirypälelajeille todistavat tämän. Vuodesta 1988 nämä Mallorcan viinit kantavat arvostettua nimitystä. Mu übrigens, tämä pieni viinialue on ensimmäinen espanjalainen saari, joka saa käyttää tätä nimitystä. D.O. -nimiteset pullot, joissa on vähintään 50 % Manto Negro -rypälelajikkeesta.

Mallorcan punaviini Binissalemista

Binissalem on upea, luonnonmukainen ja vihreä alue Mallorcalla. Punaiset viinirypälelajikkeet ovat suojassa Sierra de Tramuntana -vuoriston myrskyiseltä merituulelta. Rypälelajikkeet Manto Negro, Callet ja hieman Tempranillo menestyvät täällä korkeilla viinitarhoilla. Ominaisten hedelmäisten nuottien, kuten mustaherukan tai kirsikan, ja tasapainoisen mausteen avulla punaviini tuottaa tuoksuvan, hieman savuisen kimpun. Kalkkikivi tarjoaa rypäleille pohjan intensiivisempään väriin. Kivi edistää myös happamuutta ja alkoholipitoisuutta. Punaviini tältä osalta Mallorca on joka tapauksessa voimakas. Optimaalinen juomislämpötila Binissalemin punaviinille on 15-18 ºC.

Autenttiset punaiset viinirypälelajikkeet Mallorcalla

Mallorcalla on sekä valkoisia että punaisia autenttisia viinirypälelajikkeita. Numeroituina ovat ne, jotka myöhemmin tuottavat nautittavaa punaviiniä. Ne ovat:

• Callet
• Gorgollassa
• Manto Negro
• Fogoneu

Muita punaviinejä tuottavia viinirypälelajikkeita Mallorcalla

Välimeren saarella on vielä muita punaisia viinirypälelajikkeita. Mallorcan viinin tuottamiseen viinintekijät viljelevät esimerkiksi:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Shiraz
• Tempranillo
• Pinot Noir

Suuri viinialue Mallorcalla Plà i Llevant

Plà i Llevant ei ole yhtä kuuluisa kuin viinialue Binissalem. Kuitenkin se on alueena merkittävästi suurempi. Osittain Plà i Llevant sijaitsee Baleaarisaarten itärannikolla, jossa vesi on vaaleansinistä. Rannikko sisältää hiekkaisia ja kivisiä rantoja. Täältä viinialue ulottuu kauas saaren Mallorcan sisäosiin. Laajoilla viinitarhoilla on sekä valkoisia että punaisia rypäleitä. Mallorcan valkoviini valmistetaan pääasiassa Prensal Blancista. Tämä valkoinen rypäle on Mallorcalla alkuperäinen. Raikkaissa ja mausteisissa valkoviineissä Prensal Blanc on usein kiinteä osa.

Plà i Llevantin viinialueella punaviiniä valmistetaan erilaisista viinirypälelajikkeista. Yleisimmin käytetään kuitenkin kotimaista rypälelajiketta Fogoneu. Felanitxin alue tuottaa monia pullistuneita violetteja rypäleitä. Fogoneu on hienovaraisesti hedelmäinen ja hapokas. Siksi punaista rypälelajiketta esitetään Cuvée-muodossa yhdessä Calletin ja Manto Negron kanssa. Plà i Llevant on, kuten Binissalemkin, suojattu alkuperänimitys ja tarjoaa kaikille nauttijoille maukasta laatuviiniä.

Tietoa Mallorcan viinistä

Missä viinireitit kulkevat Mallorcalla?

Mallorcalla on useita viinireittejä. Incan, Binissalemin, Santa Maria del Camin ja viimeisenä Santa Eugenian välillä järjestetään erittäin kauniita ja viihdyttäviä retkiä. Bodegat iloitsevat vierailusta ja tarjoavat Mallorcan viiniään maisteltavaksi.

Mitkä ovat aitoja alkuperäisiä valkoisia viinirypälelajikkeita Mallorcalla?

Mallorcalla on kaksi alkuperäistä valkoista viinirypälelajiketta, jotka tuottavat hienosti raikasta valkoviiniä. Giró Ros ja yleisempi Prensal Blanc (tunnetaan myös nimellä Moll).

Kuinka suuri on koko viiniala Mallorcalla?

Mallorcan viinialat kattavat yhteensä noin 2.400 hehtaaria. Välimeren saaren viinintekijät panostavat näin laatuun ennemmin kuin määrään.

Osta viiniä Mallorcan saarelta

Olipa kyseessä valkoviini, punaviini tai rosé – VINELLO:n verkkoviinimyynnistä löydät laajan valikoiman viinejä Mallorcan saarelta. Ota aikaa ja selaa VINELLO:n kauppaa. Nautintosi vuoksi tarjoamme sopivat palvelut: Mallorcan viiniä voi maksaa kätevästi ja helposti. Toimituksemme on nopea ja turvallinen, ja toimitamme lähes kaikille maailman alueille. Tee itsellesi tai ystävillesi iloksi herkullista viiniä mallorcan viinitarhoilta.

Onko sinulla kysymyksiä tai toiveita? Soita meille! Puhelinnumeromme on 0351 – 469 256 55. Kirjoitatko mieluummin sähköpostia? Saavut meidät osoitteesta [email protected]. Löydät meidät myös Facebookista ja Instagramista @vinello_wine. Odotamme sinua innolla!