Viñas Viejas - Bodegas Leda

Voimakas Viñas Viejas Bodegas Leda, jonka tiheä rubininpunainen väri virtaaa lasiin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy selvästi kirkkaiden kirkkosilmienä lasin reunassa. Tämä lajikkeeltaan ainoa espanjalainen viini viehättää lasissa upeasti monimutkaisilla sävyillä kuten luumun, kirsikkasorbetin, mätisorsien ja Mustapippurin. Lisäksi löytyvät vivahteet kaakaopavusta, auringonlämmittämästä kalliosta ja metsän maastosta.

Bodegas Leda Viñas Viejas on miellyttävän kuiva viini. Tämä punaviini ei kuitenkaan ole koskaan raskas tai karu, vaan tasapainoinen ja sileä. Maku on täyteläinen ja voimaa uhkuva. Elävä hedelmäinen hapokkuus tekee Viñas Viejasistä erittäin raikkaan ja elinvoimaisen. Nuoresta iästään huolimatta tämä regionaalinen punaviini Kastiliasta - Leónilta tarjoaa vaikuttavan pitkän jälkimaun. Uusiin sävyihin liittyvät jälleen mustikkapähkinä ja luumu.

Viñas Viejas Bodegas Leda:n valmistusmenetelmät

Tämä punaviini keskittyy selkeästi Prunoiden lajikkeeseen, ja nimittäin Tementanioniin. Tälle upeasti voimakkaalle lajikkeeltaan yksittäiselle viinille Bodegas Leda -viini on valmistettu ainoastaan korkealaatuisista rypäleistä. Viñas Viejas on vanhan maailman viini parhaassa merkityksessä, sillä tämä espanjalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka sitoo selvästi onnistuneiden Viinien maailmasta kertovan perinteen. Rypäleet Espanjasta kerätään parhaassa kypsyydessään vain käsin. Keräyksen jälkeen rypäleet siirretään viinikellariin mahdollisimman nopeasti. Täällä ne valitaan ja varovasti murskataan. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienessä puumäessä, jossa lämpötiloja pidetään kurinalaisina. Käymisen päätyttyä Viñas Viejas kypsyy vielä 22 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Suosituksia Bodegas Leda Viñas Viejas nauttimiseen

Juokaa tätä espanjalaista punaviiniä mieluiten huoneenlämmössä 15 - 18°C kanssa, esimerkiksi paistetun vasikanmaksan, omenoiden, sipulien ja Balsamico-kastikkeen tai turskan kanssa kurkkusinappien ja vihannesten kanssa tai makaronien kanssa paistetun makkarapallon kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Leda