Black Print trocken 1,5 l Magnum - Markus Schneider

Markus Schneiderin Black Print on saksalainen punaviinilegenda. Viini on saanut nimensä tiheän, lähes mustan värinsä vuoksi, mikä aiheutti ensimmäisissä ihmisissä, jotka saivat maistaa Black Print -viiniä, mielleyhtymän painomusteeseen. Näin nimi löytyi.

Black Print tulee lasiin tiheän karmiininpunaisen värisenä ja karhunvatukkaisen mustalla ytimellä. Tuoksua hellii runsaasti kypsää karhunvatukka- ja mustikkahedelmää, jota täydentävät kypsät kirsikat, hieman tummaa suklaata sekä vivahteita lakritsasta ja ripaus joulumausteita.

Maussa Schneider Black Print on ihanan samettinen ja pehmeä. Pyöreät tanniinit ovat erinomaisesti integroituneet ja tekevät tästä pfalzin punaviinicuvéesta todellisen makuelämyksen. Myös kiillotettu ja tasapainoinen jälkimaku on erinomainen. Nautinto joka vuosi uudestaan.

Markus Schneiderin tekemä Mustan painatuksen viininvalmistus

Markus käyttää klassiseen punaviiniinsä kansainvälisiä klassikoita, kuten Syrah, Merlot, Blaufränkisch ja Cabernet Sauvignon, mutta myös uusia lajikkeita, kuten Cabernet Dorsa. Viinirypäleet kasvavat sekä hiekkapohjaisella että kalkkikivipohjaisella maaperällä.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet murskataan ja käyvät puisissa sammioissa lähes neljä viikkoa. Tämän jälkeen Black Print kypsyy tammitynnyreissä seuraavan vuoden syksyyn asti, jolloin se lopulta pullotetaan ja myydään.

Schneider Black Printin ruokasuositus

Nauti tätä huippuviiniä Ellerstadtista Pfalzinasta mausteisten liharuokien, kuten vasikan poskien tai ribeye-pihvin ja metsäsienien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Markus Schneider