Teroldego Rotaliano DOC 0,375l - Mezzacorona

Mezzacoronan Teroldego Rotaliano DOC 0,375 l hurmaa syvän rubiininpunaisella värillään, joka heijastaa välittömästi tämän perinteisen rypälelajikkeen luonnetta. Tuoksussa se avaa runsaan bouquet’n tummien marjojen hedelmäisistä aromeista, erityisesti karhunvatukoista ja mustikoista, joita täydentävät hienovaraiset mausteiset vivahteet ja aavistus hienoa mineraalisuutta. Maultaan tämä viini ilahduttaa täyteläisellä rakenteellaan, tasapainoisella hapokkuudella ja pehmeillä tanniineilla, jotka johtavat harmoniseen ja eleganttiin kokonaiselämykseen. Korostunut hedelmäisyys yhdessä hienon mausteisuuden kanssa tekee Teroldego Rotalianosta ihanteellisen kumppanin moniin tilanteisiin.

Mezzacoronan Teroldego Rotaliano DOC 0,375 l -viinin valmistus

Teroldego Rotaliano DOC -viinin rypäleet viljellään huolellisesti Trentinon alueen arvostetuilla tarhoilla. Sadonkorjuu tapahtuu tavallisesti aikaisin aamulla rypäleiden aromien ja raikkauden säilyttämiseksi, minkä jälkeen ne puristetaan hellävaraisesti. Viininvalmistusprosessi kattaa perinteisen punaviinin tuotantomenetelmän, jossa kuorimaseraatiolla on ratkaiseva merkitys. Tämän menetelmän avulla voidaan tehokkaasti uuttaa kuorista runsaat väri- ja aromiaineet. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa sen raikkautta ja hedelmäisyyttä korostamaan, ennen kuin se pullotetaan käytännöllisiin 0,375 l pulloihin.

Ruokasuositus Mezzacoronan Teroldego Rotaliano DOC 0,375 l -viinille

Mezzacoronan Teroldego Rotaliano DOC 0,375 l on ihanteellinen seuralainen monenlaisille ruoille. Erityisen hyvin se sopii tuhteihin annoksiin, kuten grillattuun lihaan, riistaruokiin ja mausteisiin pastaruokiin. Myös valikoidun kypsytetyn juuston kanssa viini pääsee herkullisesti oikeuksiinsa. Nauti tästä poikkeuksellisesta viinistä juhlallisissa tilaisuuksissa tai erityisenä nautintohetkenä hyvässä seurassa – se nousee takuulla jokaisen aterian kohokohdaksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Castel Firmian