Tellus Rosé di Syrah Lazio IGP 1,5l Magnum - Falesco

Tellus Rosé di Syrah Lazio IGP 1,5l Magnum - Falesco hehkuu lasissa kirkkaan lohenpunaisena, jossa on hienovaraisia kuparinvivahteita. Tuoksussa avautuu raikkaiden vadelmien, mehukkaiden mansikoiden ja hienojen sitrushedelmien vivahteikas kokonaisuus, jota täydentävät valkoisten kukkien sävy ja häivähdys vaaleanpunaista greippiä. Ensivaikutelma on kutsuva, selkeä ja täsmällinen, ja sitä elävöittää raikas hapokkuus, joka herättää halun ottaa ensimmäinen siemaus.

Maussa tämä rosé on suoraviivainen ja läpikuultava, rakenteeltaan napakka ja suutuntumaltaan kevyt sekä eloisa. Punaisten marjojen hedelmäisyys on etualalla, seuranaan pirteä sitruksisuus ja hienovarainen kukkainen sävy. Hapokkuus tuntuu eläväiseltä ja hienosti tasapainotetulta, runko pysyy eleganttina eikä liian täyteläisenä. Jälkimaussa esiintyy hienovaraisia, erittäin pehmeitä tanniineja, jotka antavat suutuntumalle kiinnostavaa ryhtiä peittämättä hedelmäistä viehätystä.

Viinin tyyli on moderni ja selkeä, ja siinä korostuvat aromien säteily ja ilmaisuvoima. Rakenne koostuu:

• napakasta ja virkistävästä hapokkuudesta
• kevyestä tai keskitäyteläisestä rungosta
• erittäin hienoista, tuskin havaittavista tanniineista
• voimakkaasta mutta ei päällekäyvästä marjaisuudesta
• puhtaasta, raikkaasta ja eloisasta jälkimausta

Tellus Rosé di Syrah Lazio IGP 1,5l Magnum - Falesco valmistetaan yksinomaan Syrah-rypäleistä. Tämä lajike kehittää Laziossa yllättävän välimerellistä hedelmäisyyttä ja mausteisuutta. Italian pääkaupungin Rooman kotiseutu Lazio tarjoaa lämpimän ilmaston, runsaasti auringonpaistetta ja Tyrrhenanmeren rannikon virkistäviä tuulia. Nämä olosuhteet antavat rypäleille intensiivisen aromikkuuden, kun taas öinen viileneminen säilyttää raikkauden. Näin syntyy rosé, jossa yhdistyvät hedelmäisyys, hienostuneisuus ja nautittavuus.

1. Kirkas lohenpunainen väri hohtavine vivahteineen
2. Vadelman, mansikan, sitrushedelmien ja valkoisten kukkien tuoksu
3. Napakka rakenne, kevyt suutuntuma ja eloisa hapokkuus
4. Laziosta peräisin oleva yhden lajikkeen Syrah, jossa on välimerellistä luonnetta
5. Magnum-pullo seurallisiin hetkiin ja erityisiin tilaisuuksiin

Tuoksun ja maun yhteistyössä rosé avautuu harmonisessa tasapainossa: intensiivinen marjaisuus on elävää ja keväistä, kun taas sitruksiset vivahteet tuovat jännitettä ja ryhtiä. Hienovaraiset tanniinit lisäävät kokonaisuuteen sävyä ja rakennetta viemättä siltä keveyttä. 1,5 litran magnum-pullo korostaa viinin luonnetta seurallisena kumppanina pitkiin iltoihin ja mutkattomiin nautiskeluhetkiin.

Tellus Rosé di Syrah Lazio IGP 1,5l Magnum - Falesco -viinin valmistus

Tellus Rosé di Syrah Lazio IGP 1,5l Magnum - Falesco -viinin rypäleet tulevat Lazion valikoiduilta tarhoilta, joilla Syrah kasvaa hyvin vettä läpäisevillä mailla. Alueella vallitsevat vulkaaniset ja hiekkaiset kasvualustat, jotka antavat viinille selkeyttä ja hienovaraista mineraalisuutta. Lämmin välimerellinen ilmasto kypsyttää rypäleet täyteläisiksi, kun taas viileät yöt ja hieman korkeammalla sijaitsevat tarhat säilyttävät eleganssin ja raikkauden.

Rypäleet poimitaan valikoiden, jotta kellariin päätyvät vain aromikkaan kypsät ja hyväkuntoiset marjat. Rypäleet kuljetetaan nopeasti ja hellävaraisesti käsittelyyn hapettumisen välttämiseksi sekä kirkkaan värin ja puhtaiden hedelmäaromien säilyttämiseksi. Lyhyt kuorikontakti irrottaa kuorista hellävaraisesti hienon lohenpunaisen värin ja tyypilliset marja-aromit ilman, että viinistä tulee raskas.

Käyminen tapahtuu lämpötilasäädellysti terästankissa, jolloin raikkaat primääriaromit pysyvät etualalla. Hienon sakan päällä kypsyminen antaa rosélle miellyttävää kermaisuutta suutuntumaan ja vakauttaa samalla sen aromaattista kirkkautta. Viininvalmistaja ei käytä puuta, jotta raikkaus, selkeys ja hedelmäinen säteily säilyvät häiriöttä keskiössä.

Falescon viinitila on jo vuosien ajan edustanut tyyliä, jossa perinne yhdistyy nykyaikaiseen täsmällisyyteen. Painopiste on rypälelajikkeen luonteessa, puhtaassa hedelmäisyydessä ja juomaan kutsuvassa eleganssissa. Täsmällinen kellarityö, huolellinen lämpötilanhallinta ja rypäleiden hellävarainen käsittely muovaavat rosén, joka tasapainoilee tyylillisesti välimerellisen keveyden ja modernin selkeyden välillä. Magnum-pullossa viini kehittyy lisäksi hieman hitaammin ja vivahteikkaammin, mikä edistää lisämoniulotteisuutta ja hienostuneisuutta.

Tellus Rosé di Syrah Lazio IGP 1,5l Magnum - Falesco -viinin tarjoilusuositukset

Rosé sopii erinomaisesti vaaleiden ja kevyiden ruokien seuraksi sekä monenlaisten kesäisten annosten kumppaniksi. Erityisen harmonisesti se sopii:

• hienostuneiden kala- tai äyriäisalkupalojen kanssa
• grillattujen vihannesten, antipastien ja välimerellisten salaattien kanssa
• miedosti yrttimaustettujen siipikarjaruokien kanssa
• vihannes- tai äyriäisrisoton kanssa
• kevyiden tomaattia, oliiveja tai tuoreita yrttejä sisältävien pastaruokien kanssa

Myös sellaisenaan tämä rosé pääsee täysin oikeuksiinsa esimerkiksi terassilla aperitiivina, puutarhajuhlissa tai rentouttavina iltoina ystävien kanssa. Magnum-pullo tekee selkeän vaikutuksen ja huokuu anteliaisuutta sekä juhlatunnelmaa. Tämä viini sopii niin ulkoilmapiknikeille kuin tyylikkäisiin vastaanottoihin, häihin ja kesäisiin syntymäpäiväjuhliin.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on noin 8–10 astetta. Tässä lämpötilassa rosé tuo esiin koko aromaattisen monipuolisuutensa menettämättä raikkauttaan tai hedelmäisyyttään. Valkoviinilasi sopii sille erinomaisesti, sillä se korostaa raikkautta ja kokoaa hienot marja- ja kukkaisvivahteet.

Säilytykseen sopii viileä ja valolta suojattu paikka, jossa lämpötila pysyy tasaisena. Viini on parhaimmillaan erityisesti kahden tai kolmen ensimmäisen satovuoden aikana, jolloin hedelmäisyys on kirkkaimmillaan ja suutuntuma painottuu vielä täysin raikkauteen ja keveyteen. Magnum-pullo säilyttää aromikkuuden usein hieman pidempään ja tarjoaa oikeissa säilytysolosuhteissa erityisen harmonisia nautintohetkiä.

Olipa kyseessä kevytruokien elegantti kumppani, suuremman seurueen aperitiivi tai lahja rosén ystävälle – tämä Lazion Syrah tuo italialaista elämäniloa ja tyylikästä keveyttä lasiin ja säestää monia tilaisuuksia hienostuneen, hedelmäpainotteisen eleganssin voimin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Falesco