Sparklin' Secco - Weingut Dr. Koehler

Kevyt Sparklin' Secco Weingut Dr. Koehlerilta valuu lasiin loistavan vaaleankeltaisena. Tämä kypsynyt valkoviini hivelee silmää myös kullankeltaisin heijastuksin. Weingut Dr. Koehlerin valkoviini paljastaa nenässä monenlaisia aromeja, kuten mangoa, greippiä, ananasta, guavaa ja limettiä. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, ruostumattomassa terästankissa kypsytys tuo lisäksi aromeja, kuten kanelia, kaakaopapua ja tummaa suklaata.

Weingut Dr. Koehlerin Sparklin' Secco tarjoaa suussa uskomattoman hedelmäisen maun, mikä johtuu luonnollisesti myös sen jäännösmakeasta makuprofiilista. Suussa tämän kevyen valkoviinin rakenne on ihastuttavan ilmava. Eloisan hapokkuuden ansiosta Sparklin’ Secco on suussa ihanan raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä hyvin varastointikestävä Rheinhessenin viinialueen viini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet ananaksesta ja limetistä.

Sparklin' Secco Weingut Dr. Koehlerin vinifiointi

Elegantti Sparklin' Secco Saksasta on cuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Kerner, Müller-Thurgau ja Riesling. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetussa tankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Sparklin' Secco Weingut Dr. Koehlerin ruokasuositus

Nauti tämä saksalainen valkoviini ihanteellisesti erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C, lisäkkeenä esimerkiksi persikka-passionhedelmäjälkiruoalle, päärynä-limettistruudelille tai karhunvatukka-kermajälkiruoalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Dr. Koehler