Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder - Weingut Hammel

Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder -kuiva punaviini Weinbau Hammelilta Pfalzista on rubiinipunainen lasissa, hyvässä keskittymisen tuoksussa ja erittäin kestäviä vivahteita kukkaisuudesta, punaisista hedelmistä ja yrteistä. Suussa tämä sininen Spätburgunder ilahduttaa hienolla suuntäytteellä ja lajikeominaisuudella, hyvin sopeutettujen, eleganttien tanniinien ja pehmeän, pitkän jälkivaikutelman kanssa. 

Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunderin viljely ja vinifikaatio Weingut Hammelilta

Kleinkarlbacher Herrenbergilla maaperä koostuu pääasiassa savesta ja kalkkikivestä, missä Riesling ja Spätburgunder kukoistavat. Rypäleet kerätään valikoidusti ja kellarissa innovatiivisesti, mutta perinteitä kunnioittaen korkean laatuvaatimuksen mukaisesti, jotta parhaita rypäleitä terroirista voidaan tuoda esiin viininvalmistuksen avulla. Punaviinit valmistetaan yksinomaan klassisella ohrafermentoinnilla ja pääasiassa tammitynnyrissä. Näin syntyy monimutkaisempia punaviinejä, joilla on alueelle tyypillisiä aromeja ja elegantteja, täyteläisiä tanniineja. 

Ruokapari / Ruokasuositus Herrenberg Spätburgunderille Hammelilta

Tämän Pfälzer sinisen Spätburgunderin hieno täyteläisyys täydentää hyvin voimakkaita liharuokia ja rapeaksi grillattuja ruokia. Siitä voi myös nauttia ihan yksin tunnelmasta riippuen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Hammel