Spätburgunder feinherb - Weingut Manz

Viharakennossa kypsytetty Spätburgunder Rheinhessenin viinialueelta tarjoilee itsensä lasissa upean hehkuvassa vaaleanpunaisessa värissä. Punaviinilasissa tämä saksalainen punaviini esittelee upeasti voimakkaita aromeja luumusta, mustasta vadelmasta, sinimarjasta ja ploomista, täydentäen niitä muilla hedelmäisillä vivahteilla, joita tynnyrikypsytys tuo mukanaan.

Weingut Manzin Kein Spätburgunder esittelee kielellämme uskomattoman hedelmäisen maun, joka johtuu tietenkin sen makeasta profiilista. Kielellä tämä kevytrunkoinen punaviini erottuu äärimmäisen silkkisellä rakenteellaan. Kohtuullinen hedelmähappo hellii suuta miellyttävällä tunteella, unohtamatta kuitenkaan raikkautta. Jälkimaussa tämä Rheinhessenin viinialueen punaviini ilahduttaa lopuksi hyvästä pituudestaan. Mustakirsikka ja luumu tekevät jälleen paluun. Jälkimakuun liittyvät vielä mineraaliset vivahteet savi- ja kalkkikivimaalla.

Weingut Manz Spätburgunderin vinifikaatio

Tässä punaviinissä huomio on selvästi kiinnitetty yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Spätburgunderiin. Tämä ihanan tyylikäs lajikelajitteinen viini Weingut Manzilta on valmistettu ainoastaan ensiluokkaisista rypälemateriaaleista. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Rheinhessenissä. Varteet ovat juurtuneet syvälle savi- ja kalkkikivimaahan. Viininkuorinnan jälkeen viinirypäleet siirtyvät nopeasti kellariin, jossa ne lajitellaan ja huolellisesti jauhetaan. Tämän jälkeen seuraa käyminen suuressa puutynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Manz Spätburgunderille

Tätä saksalaista punaviiniä suositellaan nautittavaksi parhaiten 15 - 18 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kalasipulipaistoksen, purjo-sopan tai purjo-tortillan seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Manz