Spätburgunder Bruchsal Gipskeuper - Klumpp

Lasissa esitelty biologisesti tuotettu Spätburgunder Bruchsal Gipskeuper Klumpp tarjoaa kirkkaan vaaleanpunaisen värin. Kun lasia pyörittää, tähän punaviiniin voi aistia täydellisen tasapainon, sillä sen reuna ei näytä vetisen tai siirappisen tai liköörimäisen kaltaiselta. Tuoksussa tämä Klumppin punaviini tarjoaa monia mustaviinimarjoja ja karviaisia. As if that weren't impressive enough, kypsyminen pienessä tammitynnyrissä lisää siihen myös mineraalisuutta ja mustaviinimarjan vivahteita.

Clumppin Spätburgunder Bruchsal Gipskeuper esittäytyy viininystäville hienosti kuivanä. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta raskaalta tai kömpelöltä, kuten sitä voi odottaa premium- ja lice Segmenteillä. Tasapainoinen ja monimutkainen tämä tiheä punaviini tarjoilee makunystyröissä. Jälkimaku yllättää tämän nuoren punaviinin Badenin viinialueelta harvinaisella pituudellaan. Taas löytyvät vivahteet mustaviinimarjasta ja karviaisesta.

Klumpin Spätburgunder Bruchsal Gipskeuper -viinin valmistus

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypäleeseen, nimittäin Spätburgunderiin. Tämä ihanan tasapainoinen Klumppin täysin single-varietal-viini on valmistettu vain virheettömästä sadosta. Spätburgunder Bruchsal Gipskeuper on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä saksalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, mikä selvästi korostaa Vanhan maailman viinien menestystä. Rypäleet tähän Saksasta tulevaan punaviiniin poimitaan, huippukypsyydestä riippumatta, käsin. Käsin sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirretään mahdollisimman nopeasti lasipressuun. Täällä ne valikoidaan ja varovasti murskataan. Seuraavaksi käynnistyy käymisprosessi pienessä tammitynnyrissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä tyylikäs Spätburgunder Bruchsal Gipskeuper kypsyy vielä useamman kuukauden ajan ranskalaisessa tammitynnyrissä.

Suositus ruokaviiniksi Klumppin Spätburgunder Bruchsal Gipskeuperille

Tätä saksalaista punaviiniä tulisi nauttia mieluiten 15 - 18°C lämpötilassa. Se soveltuu täydellisesti seurusteluviin esimerkiksi haukimme, kurkku-sinappi-vihannesten, perunapannun lohen tai kapriksen-tomaattisosekeiton kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Klumpp