Schwane Brut - Weingut Zur Schwane

Elegante Schwane Brut Weingut Zur Schwane kimaltaa kirkkaan vaaleanpunaisena lasissa. Tämän kuohuviinin kuplat näkyvät lasissa erittäin hienojakoisina ja uskomattoman kestävinä. Kun lasia pyöritetään, tämä kuohuviini osoittaa täydellistä tasapainoa, sillä se ei näy lasin seinämillä vetisenä eikä siirappimaisena tai liköörimäisenä. Schwane Brut'n ensimmäinen tuoksu esittelee päärynän vivahteita. Hedellisiin osiin kukkakimppua liittyy hunajaa.

Tämä kermaisen kuohuviinin esitys suussa on tasapainoinen ja monimutkainen. Tasapainoinen hedelmäkärki hellii Schwane Brut'ta samettisella tunteella suussa, unohtamatta kuitenkaan raikkautta. Tämä kuohuviini Frankenin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Volkachista, päättyy hyvällä jälkeenjääneellä. Jälkimaku saa lisäksi mineraalisia vivahteita kalkkikivivallituksiin liittyviltä maaperiltä.

Vinifikaatio Weingut Zur Schwane Schwane Brut

Tasapainoinen Schwane Brut Saksasta on kuohuva viini, joka on vegaanisesti valmistettu Silvaner- ja Spätburgunder-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Frankenin alueella. Viinitarhat kaivavat juurensa syvälle kalkkikivimaaperään. Käsi­keru­un jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu perusviinien käyminen. Kun viimeinen sekt on koottu, alkavat lisäkäsittelyt klassisella pullokäymismetodilla. Tämän jälkeen Weingut Zur Schwane Schwane Brut kypsyy pullossa muutaman kuukauden ja lopulta se dekantoidaan.

Ruokasuositus Weingut Zur Schwane Schwane Brut'ille

Juokaa tämä vegaaninen kuohuviini Saksasta parhaiten erittäin hyvin jäähdytettynä 5 - 7 °C:ssa lisäviininä purjo-tortillan, mantelilla höystetyn pinaattivuoan tai makkarapullien kanssa tarjoiltavien pastaruokien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Zur Schwane