Silvaner Brut - Weingut Zur Schwane

Weingut Zur Schwane Silvaner Brut tuo lasiin ensiluokkaista vegaanista samppanjaa. Tässä se tarjoaa kauniisti hehkuvan, vaaleankeltaisen värin. Tämän kuohuviinin kuplat näkyvät lasissa elinvoimaisina ja pitkäkestoisina. Silvaner Brut'n ensimmäinen tuoksu esittelee mustaherukan ja ananaksen sävyjä. Hedelmäisiin osiin tuoksukimppua liittyy lisäksi hedelmäisiä-balsamisia vivahteita.

Suussa tämä tasapainoinen samppanja esittelee ihanan samettista rakennetta. Sen voimakas hedelmähappo tekee Silvaner Brut'sta erityisen raikkaan ja elävän suussa. Tämän Frankenin viinialueelta, tarkemmin Volkachista, peräisin olevan kuohuviinin päätös vakuuttaa lopulta hyvällä jälkimaulla. Lähtöä säestää lisäksi kalkkikivipitoisten maaperien mineraaliset sävyt.

Weingut Zur Schwane Silvaner Brut'n vinifikaatio

Tasapainoisen Silvaner Brut'n perustana Saksasta ovat Silvaner-rypäleet. Frankenissa viiniköynnökset, jotka tuottavat nämä viinirypäleet, kasvavat kalkkikivimaisemissa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovaisesti. Tämän jälkeen alkaa perusviinien käymisprosessi. Cuvée-yhdistämisen jälkeen seuraa perinteinen pullokäyminen. Tämän jälkeen Weingut Zur Schwane Silvaner Brut kypsyy pullossa muutaman kuukauden ajan ja lopulta degorgeerataan.

Ruokasuositus Weingut Zur Schwane Silvaner Brut'lle

Tätä saksalaista viiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 5 - 7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi kaalikääryleille, purjo-tortillalle tai vihannespadalle pestolla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Zur Schwane