Pinot Brut - Weingut Kirsten-Liebieg

Weingut Kirsten-Liebiegin Pinot Brut esiintyy säteilevän kirkkaan kullankeltaisena hienolla, pitkäkestoisella kuplinnalla, joka herättää heti huomion. Tuoksu avautuu kiehtovana tuoksukimppuna tuoreita omenoita, valkoisia kukkia ja hienovaraisia hiivaisia aromeja, joita täydentävät elegantit sitrushedelmien, kypsän päärynän ja mantelin vivahteet. Maku vaikuttaa eloisalla raikkaudella ja tasapainoisella hapokkuudella, jotka luovat jännitteisyyttä ja täyteläisyyttä. Hienojakoinen mousse antaa kermamaisen tekstuurin, kun taas mineraaliset sävyt ja hillitty briossinuotti viittaavat kypsytykseen. Jälkimaku on pitkä ja innostava, hienovaraisen hedelmäinen ja kevyen hunajainen, mikä viimeistelee makukokonaisuuden täydellisesti. Tämä Pinot Brut on loistava esimerkki klassisista Pinot-rypälelajikkeista, upean elegantti ja luonteikas.

Weingut Kirsten-Liebiegin Pinot Brutin valmistus

Weingut Kirsten-Liebiegin Pinot Brutiin käytettävät rypäleet tulevat huolellisesti valituilta tarhoilta, joille on ominaista loivasti viettävä maasto, optimaalinen auringonpaiste ja viileä ilmasto. Maaperää hallitsevat lössi ja kalkkipitoinen liuske, jotka antavat viinille sen hienon mineraalisuuden.

1. Sadonkorjuu tehdään useassa erässä, jotta saadaan talteen vain parhaalta kypsyystasoltaan olevien rypäleiden mehu.

2. Sen jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta saadaan talteen vain hienoin mehu. Tässä kylmä kokopuristus on tärkeää raikkauden ja eleganssin säilyttämiseksi.

3. Perusviini käy hitaasti kontrolloiduissa lämpötiloissa. Luonnollisia hiivakantoja käytetään korostamaan monimuotoisia aromeja mahdollisimman optimaalisesti.

4. Toinen käyminen, niin sanottu pullokäyminen, määrittää Brut’n klassisen luonteen. Viini kypsyy sakan päällä vähintään 12 kuukautta, mikä antaa sille kermamaisen tekstuurin ja runsautta.

Tarkan viininvalmistuksen ja kestävän viljelyn yhdistelmä tekee tästä Pinot Brutista ainutlaatuisen nautintohetken. Jokainen vaihe rypäleestä pulloon heijastaa viinitilan intohimoa ja osaamista.

Ruokasuosituksia Weingut Kirsten-Liebiegin Pinot Brutin kanssa

Weingut Kirsten-Liebiegin Pinot Brut on monipuolinen seuralainen kulinaarisille herkuille ja sopii erinomaisesti:

• 1. Tuoreiden äyriäisten, kuten simpukoiden, ostereiden tai katkarapujen kanssa; viinin eloisa hapokkuus tukee niitä täydellisesti.
• 2. Kevyesti valmistettujen kalaruokien, esim. grillatun kuhan sitruunavoin kera, kanssa korostamaan viinin hienoja hedelmäaromeja.
• 3. Kermamaisten siipikarjaruokien, kuten vasikankastikkeen tai siipikarjaterriinin, kanssa täydentämään viinin pehmeää briossinuottia.
• 4. Hienojen alkuruokien, esimerkiksi parsan hollandaisekastikkeen kera tai mietojen vuohenjuustojen kanssa, jolloin viinin raikas luonne pääsee esiin.
• 5. Aperitiivina viini on ihanteellinen ja avaa nautinnon mille tahansa menulle.

Elegantti tyyli ja hieno kuplinta tarjoavat nautintohetkiä joka tilanteeseen. Olipa kyseessä juhlava tilaisuus tai kesäinen grillijuhla – tämä Pinot Brut hurmaa aina taianomaisella vetovoimallaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Kirsten-Liebieg