Superb Sekt Rosé - Schlossberg Sektkellerei

Superb Sekt Rosé Badenin viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa loistokkaasti kimmeltävänä vaaleanpunaisena. Tämän kuohuviinin helmeily säilyy lasissa hienona ja tasaisena. Tämä Badenin kuohuviini hurmaa nenän aromeilla, joista löytyy karhunvatukkaa, vadelmaa ja kvitteniä. Kun seuraamme aromikkuutta pidemmälle, liittyy joukkoon punaherukkaa.

Tämä viini hurmaa mehukkaan, hedelmälähtöisen makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu runsaan, 24 gramman jäännössokerimäärän kanssa. Kyseessä on aito laatutaso, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista viineistä ja hurmaa tästä syystä saksalaisena viininä kaikesta runsaudesta huolimatta erittäin hienolla tasapainolla. Kevyt Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Rosé paljastaa meille kielellä uskomattoman hedelmäisen maun, mikä johtuu luonnollisesti myös sen puolimakeasta profiilista. Suussa tämän kepeän kuohuviinin rakenne esiintyy miellyttävän kevyenä. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Superb Sekt Rosé vaikuttaa suussa vaikuttavan raikkaalta ja eloisalta. Jälkimaussa tämä Badenin viininviljelyalueen kuohuviini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Taas kerran esiintyvät vivahteet vadelmasta ja karhunvatukasta.

Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Rosén valmistus

Tämä elegantti saksalainen kuohuviini valmistetaan Chardonnay-, Chenin Blanc- ja Spätburgunder-rypälelajikkeista. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan hellävaraisesti. Seuraa perusviinien käyminen. Lopullisen kuohuviinin komponoinnin jälkeen jatkokypsytys tapahtuu Méthode Traditionelle -menetelmän, klassisen pullokäymisen, pohjalta. Tämän jälkeen Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Rosé kypsyy muutaman kuukauden pullossa ja degorgoidaan lopuksi.

Ruokasuositus Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Rosélle

Nauti tätä saksalaista kuohuviiniä ihanteellisesti erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C:ssa, esimerkiksi jogurtti-minttupestolla höystettyjen spagettien, punajuurisalaatin tai lohella höystetyn perunapannun kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Geldermann Sekt