Rosato Puglia IGT - Il Tauro

Kevyt jalkainen Rosato Puglia Il Tauron kynästä virtaa lasiin loistokkaalla vadelman-pinkin sävyllä. Rosato Pugliassa ensimmäinen tuoksu paljastaa sävyjä nashi-päärynästä, omenista ja päärynöistä. Kukkaistuoksujen ja hedelmäisten aromeiden lisäksi tuoksussa on kanelia, mustaa teetä ja piparkakku-mausteita.

Il Tauro Rosato Puglia lumoaa tyylikkäällä kuivalla makumaailmallaan. Se on pullotettu 11 gramman jäännössokerilla. Kuten voi luonnollisesti odottaa viinalta, joka on yli 4 euron hintaisen, tämä italialainen ihailee kaikkea kuivakkuutta hienostuneella tasapainolla. Makua ei todellakaan tarvitse tarvittaessa paljon jäännössokeria. Suussa tämän kevyen roseeviinin rakenne on miellyttävän kevyt. Sen runsaan hedelmäisen hapokkuuden vuoksi Rosato Puglia paljastaa suussa uskomattoman raikkaan ja elävän makuelämyksen. Tämän nuoren roseeviinin loppu sopii hienosti hyvään jälkivaikutelmaan.

Viininvalmistus Il Tauro Rosato Puglia

Tämä roseeviini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Primitivoon. Tälle erittäin elegantille, puhtaaseen lajikkeeseen perustuvalle viinille on kerätty vain parhaat rypäleet. Viinirypäleet tälle italialaiselle roseeviinille kerätään ainoastaan käsin, kun optimaalinen kypsyys on saavutettu. Pesäpoikasen jälkeen rypäleet siirretään välittömästi viinitarhalle. Täällä ne lajitellaan ja varovasti murskataan. Seuraavaksi käy käymisprosessi ruostumattomassa teräskattilassa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Rosato Puglia saa vielä muutaman kuukauden levätä hienohappokäyvässä tilassa ja kypsyä jatkaen harmonisoitumistaan.

Sopiva ruoka Il Tauro Rosato Puglia -viinille

Tämä italialainen roseeviini tulisi nauttia mieluiten hyvin jäähdytettynä 8-10°C:ssa. Se sopii erinomaisesti hedelmällisen endiivisalaatin, lohen ja fenkolin munakkaan tai purjo-tortilloiden seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Il Tauro